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"CL98" Tinto Fino DO Ribera del Duera 2020

Casa Rojo
Annata: 2020
Provenienza: Spagna
Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"CL98" Tinto Fino DO Ribera del Duera 2020 - Casa Rojo

Casa Rojo ama stupire i suoi clienti con etichette insolite che si fanno notare. Non fa eccezione questo CL98, un vino DO, a denominazione, proveniente dalla regione della Ribera del Duero. Ma, come ben sanno gli appassionati della casa spagnola, con Casa Rojo le sorprese non si limitano all'aspetto esteriore. Anche i vini, infatti, sono sempre di livello. Espressione del loro territorio e della tipologia. In questo caso si tratta di un rosso prodotto con una Tinto Fino, il nome locale del Tempranillo, in purezza. Uve provenienti da vecchie vigne che si trovano a una quota di circa 800 metri sul livello del mare, in condizioni ideali per giungere a perfetta maturazione, combinando potenza ed eleganza. In questo caso la fase di fermentazione e il successivo periodo di affinamento in contatto con le fecce nobili avvengono in vasche di cemento, dando vita a un rosso di gran carattere, in cui tutte le caratteristiche migliori dell'uva di partenza vengono valorizzate. Colore rosso ciliegia intenso, con sfumature malva, al naso questo vino rivela un ampio bouquet composto da frutti rossi e interessanti ricordi di erbe aromatiche come il timo. In bocca, poi, spicca il suo volume, confermando tutta la frutta rossa che avevamo precedentemente percepito al naso, con una rotondità che stupisce per un vino così giovane. Il finale è fresco e persistente, con tannini ben integrati e una sottile acidità balsamica. Vino da gustare con piatti a base di carne rossa. Con la grigliata, sicuramente, ma anche con un buon arrosto cotto lentamente al forno.

“A Casa Rojo concepiamo il processo creativo della produzione vinicola come un’esplorazione della qualità intrinseca delle nostre uve vendemmiate manualmente, caratteristiche di terroir unici, esaltate dal clima e attentamente coltivate da professionisti che le amano”. Basterebbe forse questa dichiarazione di intenti a capire che quella di Casa Rojo non è la solita azienda vinicola sorta negli ultimi anni, sulla base di chissà quale business plan. Casa Rojo è piuttosto un progetto creativo di “wine design”, portato avanti da un eterogeneo team di ragazzi e le ragazze, i Wine Gurus. Nascono così prodotti non solo buoni da un punto di vista tecnico ma anche all’avanguardia in ambito di marketing e comunicazione, con etichette che difficilmente passano inosservate. Vini moderni che ben rispecchiano l’enorme valore di una terra, la Spagna, che in questi ultimi anni ha saputo valorizzare al meglio il proprio vigneto.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Spagna
  • Uve 100% Tinto Fino (Tempranillo).
  • Sensazioni Colore ciliegia intenso con sfumature malva. Al naso mostra tutto il potenziale della varietà vinicata in purezza, composta di frutti rossi e interessanti ricordi di erbe fini (Timo). In bocca spicca il suo volume, confermando tutta la frutta rossa che avevamo precedentemente percepito al naso, con una rotondità che stupisce per un vino così giovane, dal retrogusto lungo, fresco e persistente. Tannini ben integrati e acidità balsamica che dona struttura.
  • Vinificazione Vendemmia: Raccolta a mano in cassette da 12 kg. Fermentato ed aaffinato in cemento.
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Esposizione e altitudine Sud Est
Note sulla produzione
  • Spagna

  • Casa Rojo, Valladolid (Spain)

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