Le Vie di Romans è la bella azienda vinicola della famiglia Gallo, impegnata nel mondo del vino da oltre un secolo. Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che, attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite a un’attenta interpretazione enologica, ha saputo affermare uno stile qualitativo di grande personalità. Tra le tappe fondamentali di questo percorso, la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani nel 1989 e, soprattutto, la decisione maturata un anno più tardi di vinificare le uve distinguendole per cru di provenienza. A partire dal 1992, inoltre, tutti i vini bianchi dell'azienda vengono commercializzati due anni dopo la vendemmia.
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