Siamo nel cuore della Maremma toscana, una delle aree più affascinanti e apprezzate da semplici appassionati ed esperti di tutto il mondo. Qui ha sede l'azienda Grillesino, fondata nel 2000 e da sempre impegnata nella valorizzazione delle varietà autoctone, Sangiovese su tutte. L'azienda possiede un totale di 35 ettari di vigneto, di cui circa la metà sono dedicati proprio al Sangiovese. L'altra parte, circa 18 ettari, sono invece suddivisi tra Vermentino, altra varietà tipica della zona, e Cabernet Sauvignon che se non può essere definita autoctona della Maremma toscana, certamente è una delle varietà alloctone meglio ambientate da queste parti. Completa il quadro, una piccola vigna di Viogner, altra varietà francese che nel clima caldo della Maremma pare aver trovato un habitat semplicemente ideale. Tutti i vini prodotti da Grillesino sono lavorati con moderne tecnologie e sottoposti a trattamenti di filtrazione molto leggeri che non influiscono sulla loro tipicità.
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