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"Antigua" Monica di Sardegna DOC 2024

Annata: 2024
Provenienza: Sardegna, Santadi (SU)
Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Antigua" Monica di Sardegna DOC 2024

Antigua di Cantina Santadi è un rosso che racconta con immediatezza il volto più autentico del Sulcis, nato dall’incontro tra Monica e Carignano coltivati nei vigneti affacciati sul Mediterraneo. La vinificazione in cemento preserva l’integrità del frutto e la freschezza naturale del vino. Al naso si esprime con profumi di frutti di bosco, mirtillo ed erbe aromatiche, accompagnati da leggere sfumature di mirto e liquirizia. Il sorso è morbido, armonioso e scorrevole, con tannini delicati e una piacevole vivacità. Un rosso equilibrato e territoriale, pensato per raccontare lo stile mediterraneo di Cantina Santadi.

Cantina Santadi è il punto di riferimento del Sulcis, nel sud-ovest della Sardegna, terra estrema e profondamente vocata alla viticoltura mediterranea. Nata nel 1960 come cooperativa di vignaioli, riunisce oggi centinaia di famiglie che custodiscono le vigne storiche del territorio. Il cuore della produzione è il Carignano del Sulcis, vitigno simbolo della denominazione. Qui la vite cresce su suoli sabbiosi, battuti dal vento e dalla luce del mare. Uno scenario unico che regala vini intensi, solari e di grande identità. La cantina unisce tradizione contadina e competenza tecnica moderna. Ogni etichetta racconta il carattere autentico del Sud della Sardegna. Una firma autorevole per chi cerca vini di territorio, profondi e riconoscibili.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Vino rosso fermo
  • Provenienza Sardegna
  • Uve monica 85%, carignano 15%
  • Sensazioni Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: di buona complessità aromatica, al naso ricorda sentori di mora e mirtilli. Gusto: piacevole al palato per le buone doti di morbidezza e struttura.
  • Vinificazione Il mosto fermentato in presenza delle bucce e sottoposto a periodici rimontaggi, prosegue la sua evoluzione in vasche di cemento, dove svolge la fermentazione malolattica e si affina organoletticamente.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3-5 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei.
  • Metodo di allevamento ad alberello e controspalliera
Note sulla produzione
  • Italia

  • Imbottigliato all'origine da Cantina Santadi- Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU

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