"Foras" Cannonau di Sardegna DOC 2023

Sardus Pater
Annata: 2023
Provenienza: Sardegna, Sulcis

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Foras" Cannonau di Sardegna DOC 2023 - Sardus Pater

Le uve di Foras di Sardus Pater sono vendemmiate nell’ultima settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una pigiaderaspatura soffice avviene la fermentazione a temperatura controllata. Segue l’affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

La Cantina Sardus Pater è stata costituita nel 1949 come cooperativa, nel corso degli anni con la produzione ha cercato di valorizzare tutti i vitigni del territorio compreso il Cannonau. Le uve, provengono dai vigneti che si trovano nel territorio del Sulcis prospicenti l’isola di Sant’Antioco. Ogni bottiglia prodotta è frutto di una sapiente cernita delle uve e di una vinificazione attenta, per garantire al consumatore un vino della migliore qualità.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche

Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
Provenienza Sardegna
Uve Cannonau 100%
Sensazioni Il profilo olfattivo elegante con aromi di frutta rossa, fragoline di bosco, erbe aromatiche con una nota speziata.Al gusto è ricco e caldo, con tannini morbidi e freschezza moderata. Il finale è persistente.
Vinificazione La vendemmia manuale viene seguita da lavorazioni delicate per mantenere l’altissima qualità delle uve durante la vinificazione. Dopo la vendemmia, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio a 24-26 °C , per circa 10 giorni. Il vino matura 12 mesi in cemento e dopo l’imbottigliamento.
Gradazione Alcolica 12,5 % vol
Allergeni Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio 18°
Bicchiere Gran Balon / Borgogna
Quando berlo 3 anni da oggi
Abbinamento Si abbina con primi piatti di pasta conditi con ragù di carne. Ottimo con la porchetta arrosto, con le carni rosse arrosto, pecorino di media stagionatura e con l’agnello.