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PREMIATO

Riposato Rosso Veneto IGT 2021

Annata: 2021
Provenienza: Veneto, Verona

93
Luca Maroni

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

Riposato Rosso Veneto IGT 2021

Il Riposato Rosso Veneto di Casa Giona nasce da uve pregiate sottoposte a un parziale processo di appassimento, lavorate con pazienza in vigna per concentrare aromi, struttura e morbidezza. È un rosso che incarna la filosofia della linea: equilibrio, eleganza e una piacevolezza immediata che richiama l’atmosfera armoniosa di Villa Giona. Nel calice appare con un rubino intenso e brillante; al naso sprigiona note di ciliegia matura, mora, spezie dolci e una sfumatura di vaniglia che racconta il tocco delicato del legno. Il sorso è vellutato, rotondo, avvolgente, con tannini levigati e una scorrevolezza che conquista dal primo assaggio. È un vino pensato per accompagnare la quotidianità con classe, capace di elevare ogni piatto senza mai sovrastarlo. Casa Giona lo interpreta come la versione più morbida e moderna della tradizione veneta: un rosso facile da amare, che unisce calore, equilibrio e stile.

La Linea Casa Giona di SalvaTerra nasce come omaggio a Villa Giona, gioiello rinascimentale della Valpolicella e oggi elegante hotel a cinque stelle. Un luogo dove storia, bellezza e ospitalità si intrecciano tra cipressi, vigneti e muretti a secco. Ogni vino della linea è pensato per evocare l’atmosfera unica della villa: l’eleganza delle sue sale, la quiete dei giardini, il fascino senza tempo delle sue architetture monumentali. In cantina, tradizione e modernità dialogano per creare etichette raffinate, accoglienti, capaci di raccontare un territorio ricco di emozioni. Casa Giona non è solo una collezione di vini: è un’esperienza, un invito a vivere la Valpolicella con lo stesso senso di stile e armonia che anima la villa. Un tributo alla sua anima storica, interpretata con gusto contemporaneo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Vino rosso fermo
  • Provenienza Veneto
  • Uve Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
  • Sensazioni Rosso intenso e profondo. Profumi di frutti di bosco e ribes nero, con leggere note speziate. Al palato è ricco, morbido e vellutato, con una chiusura persistente e armonica.
  • Vinificazione Vendemmia a fine settembre. Parte delle uve viene appassita in cassetta per 30–40 giorni. Pigiatura soffice a inizio ottobre per le uve fresche e tra metà e fine novembre per quelle appassite. Fermentazione a temperatura controllata per 20–22 giorni.
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 2-4-anni
  • Abbinamento Menu di Carne
La Vigna
  • Terreno Terreni calcareo-marnosi con apporti argillosi e abbondante scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-Ovest, Sud-Est
  • Metodo di allevamento Guyot e pergola
  • Densità d'impianto 4000 - 5500 ceppi/ha
Note sulla produzione
  • Italia

  • Salvaterra S.R.L, Via Cengia, 85 37029 San Pietro in Cariano (VR)

I Premi
  • Luca Maroni 93
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