Questo Valpolicella Ripasso di Casa Giona nasce nel cuore della Valpolicella Classica e porta con sé tutto il fascino della tecnica del “ripasso”, che aggiunge profondità e nobiltà al carattere del Valpolicella Superiore. Dopo la prima fermentazione, il vino viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone, acquisendo morbidezza, intensità aromatica e una ricchezza che si percepisce già dal primo sorso. Nel calice si presenta con un rubino profondo; al naso esprime ciliegia matura, prugna, spezie dolci, cacao e un tocco balsamico. Il sorso è avvolgente, setoso, sostenuto da tannini fini e da un equilibrio impeccabile tra struttura e freschezza. È un Ripasso pensato per chi cerca un rosso elegante ma di carattere, perfetto per accompagnare cene ricche di gusto o per diventare protagonista in momenti speciali. Casa Giona lo interpreta con stile contemporaneo e anima tradizionale: un vino che racconta la Valpolicella con voce calda, moderna e irresistibile.
La Linea Casa Giona di SalvaTerra nasce come omaggio a Villa Giona, gioiello rinascimentale della Valpolicella e oggi elegante hotel a cinque stelle. Un luogo dove storia, bellezza e ospitalità si intrecciano tra cipressi, vigneti e muretti a secco. Ogni vino della linea è pensato per evocare l’atmosfera unica della villa: l’eleganza delle sue sale, la quiete dei giardini, il fascino senza tempo delle sue architetture monumentali. In cantina, tradizione e modernità dialogano per creare etichette raffinate, accoglienti, capaci di raccontare un territorio ricco di emozioni. Casa Giona non è solo una collezione di vini: è un’esperienza, un invito a vivere la Valpolicella con lo stesso senso di stile e armonia che anima la villa. Un tributo alla sua anima storica, interpretata con gusto contemporaneo.
Italia
Salvaterra S.R.L, Via Cengia, 85 37029 San Pietro in Cariano (VR)
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