Conti d'Arco TrentoDoc Brut Rosé

Con questo vino il nostro viaggio ha inizio nel cuore del Trentino. Là dove le Dolomiti abbracciano la Valle dell'Adige. E' qui che nasce il Trento DOC Rosé Brut di Conti d'Arco, prodotto con uve che crescono in vigneti fantastici che affondano le radici in terreni variabili. Da quelli basaltici a quelli porfirici con matrici scistose. Un mosaico geologico che regala al vino finito mineralità e complessità. Il clima è quello fresco di montagna, con notevoli escursioni termiche a favorire una maturazione lenta e graduale dei grappoli. Il Trento DOC Rosé Brut di Conti d'Arco è un blend di Chardonnay e Pinot Nero. Il primo dona al vino eleganza e struttura, mentre il secondo gli regala un colore rosato affascinante e aromi fruttati di lampone e ciliegia. Metodo Classico, le uve vengono raccolte a mano e lavorate con la massima cura per preservarne la freschezza e la fragranza. Nel corso della primavera successiva, il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Colore rosato tenue, al naso risulta particolarmente fine ed elegante, con note fruttate di lampone, ciliegia e crosta di pane. In bocca è armonioso ed equilibrato, con una bollicina fine e persistente che accarezza il palato. La freschezza croccante e la mineralità tipica del territorio si intrecciano con la persistente nota fruttata, regalando un'esperienza indimenticabile. Aperitivo ideale, accompagna con eleganza piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri. Ma può anche essere proposto con primi piatti saporiti e carni bianche.