Ci sono vini che raccontano un territorio e altri che ne esprimono l'anima più ambiziosa. Il "Mai Dire Mai" Amarone della Valpolicella DOCG 2015 di Pasqua appartiene senza dubbio alla seconda categoria. Nasce nel vigneto Montevegro, a circa 350 metri di altitudine, sulle colline della Val d'Illasi, dove le uve trovano condizioni ideali per sviluppare concentrazione, eleganza e complessità. Un grande rosso veronese, frutto di un'attenta selezione di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, lasciate appassire lentamente per esaltarne ricchezza aromatica e struttura. Dopo la vinificazione, il vino affina per 24 mesi in rovere francese, acquisendo profondità e raffinatezza. Nel calice sfoggia un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Il bouquet è ampio e avvolgente, con note di ciliegia matura, frutti di bosco, spezie dolci e cioccolato fondente. Al palato è potente ma armonioso, con tannini vellutati, una piacevole freschezza e un finale lungo e persistente. Un Amarone di grande personalità, perfetto con brasati, selvaggina e formaggi stagionati, ma capace di regalare emozioni anche da solo, come vino da meditazione. L'annata 2015, oggi impreziosita da diversi anni di evoluzione in bottiglia, è un invito a scoprire il lato più affascinante e ricercato della Valpolicella.
La Famiglia Pasqua non ha certo bisogno di troppe presentazioni. Si tratta, infatti, di una vera e propria istituzione nel mondo del vino italiano. Una lunga storia che affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola della Valpolicella. Fondata nel 1925 a Verona, questa azienda è il risultato di un amore profondo per la terra e i vigneti. Amore che si è tramandato di generazione in generazione. Oggi la gestione della cantina è nelle mani della terza generazione che ha saputo ampliare l'orizzonte internazionale dell'azienda, aprendo nel 2009 la Pasqua USA LLC a New York, consolidando la presenza del marchio al di là dell'Oceano (e non solo). Attualmente, infatti, i vini Pasqua raggiungono ben 61 mercati in tutto il mondo, tra cui anche la Cina. Una curiosità riguarda infine l'attenzione che la famiglia Pasqua ha sempre dedicato all'arte e alla cultura, tanto che le etichette dei loro vini sono spesso frutto di collaborazioni con artisti di grande fama.
Italia
Imbottigliato all'origine da Pasqua Vigneti e Cantine S.P.A. - Via Belvedere, 135 - 37131 Verona
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