La famiglia Zago Gasparini, quando fa le cose, ama farle bene. Nasce così la Tenuta 2Castelli, sui colli del Prosecco. Il nome fa riferimento alla posizione dell’antica casa padronale, i cui terreni sono racchiusi tra i Castelli di San Salvatore e di Collalto. 11 ettari complessivi, di cui 10, tra Collalto e Refrontolo, coltivati a Glera, e uno a Istrana, coltivato a Merlot e Carménère. Filosofia ecosostenibile e agricoltura sana e rispettosa delle tradizioni artigianali, ai 2Castelli si punta soprattutto sul raggiungimento della massima qualità con il minimo impatto sull’ambiente.
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