Per prima cosa va fatta una importante premessa. 9.5 Alcohol Free Zerotondo di Astoria non è un vino, pur essendo prodotto a partire da uve aromatiche. Tecnicamente è una bevanda analcolica, e biologica, caratterizzata da un sapore delicatamente dolce e brioso. E’ ideale per chiudere un pranzo in allegria, quando a tavola c’è anche qualche amico che non beve ma che non vogliamo far sentire escluso. Ma non solo. Zerotondo di Astoria, infatti, è anche la base ideale per creare freschi cocktail analcolici da bere senza porsi il problema di dover poi mettersi alla guida. Una bollicina di grande piacevolezza che andrebbe sempre conservata in frigorifero per essere certi di averla a portata di mano quando serve. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso colpisce per la sua grande freschezza, con profumi che richiamano quelli della frutta matura e succosa. In bocca è delicatamente dolce, con quella bella effervescenza che rende il sorso più brioso.
Se oggi il Prosecco è prodotto in oltre mezzo miliardo di bottiglie l’anno e viene venduto in tutti gli angoli del mondo, certamente qualche merito va riconosciuto anche ad aziende come Astoria. Guidata dai fratelli Paolo e Giorgio Polegato, Astoria Wines, infatti, è tra i massimi rappresentanti di questo mondo. Nata nel 1987, Astoria non è la classica azienda vinicola legata alle tradizioni e al rassicurante mondo antico. Astoria, al contrario, oltre a produrre buoni vini è da sempre attenta alle nuove tendenze e a restare al passo con i tempi. Non a caso è oggi considerata una delle aziende più trendy d’Italia, presente con i suoi vini nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche più importanti e nei migliori locali notturni. Il cuore produttivo dell’azienda Astoria ha sede nella propria Azienda Agricola, “Tenuta Val De Brun” di Refrontolo, che si trova nel cuore della Denominazione Conegliano Valdobbiadene. Quaranta ettari situati in una delle zone viticole più belle d’Italia da cui provengono tutti i vini più iconici dell’azienda. Sullo scaffale, invece, è difficile non riconoscere al volo una bottiglia targata Astoria. Merito di packaging sempre molto particolari e di uno stile decisamente inconfondibile.
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