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PREMIATO

"C'D'C'" Rosso IGP Terre Siciliane 2019

Baglio del Cristo di Campobello
Annata: 2018
Provenienza: Sicilia, Campobello di Licata (AG)

92
Luca Maroni
91
James Suckling

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"C'D'C'" Rosso IGP Terre Siciliane 2019 - Baglio del Cristo di Campobello

Riccardo Cotarella, enologo di fama mondiale, firma questo intrigante C’D’C’, Cristo di Campobello, Terre siciliane IGT rosso. Figlio di un matrimonio d’amore tra Sicilia e Francia, questo vino nasce da un accurato assemblaggio di quattro vitigni. Nero d'Avola, simbolo di questa isola meravigliosa, Merlot e Cabernet Sauvignon, nobili figli della regione di Bordeaux, e Syrah, che rappresenta un trait d’union perfetto tra le due culture, dato che ha natali francesi, nella Valle del Rodano, ma da tempo immemore si è adattato perfettamente anche al dolce clima mediterraneo della Sicilia, dove viene spesso usato, in purezza o come parte di un assemblaggio, per dar vita a vini di buon pregio. Carattere marcatamente fruttato, questo rosso di Baglio del Cristo offre un bouquet ricco di frutta matura. More, lamponi e perfino un ricordo di sciroppo di amarena. In bocca si rivela rotondo, avvolgente e morbido. Ben sostenuto da buona acidità. Un vino buono oggi ma con un discreto potenziale di invecchiamento. Ben conservato saprà regalarci belle soddisfazioni ancora a lungo. Ottimo con le carni rosse saporite, anche cotte alla griglia, o con formaggi di media stagionatura.

Benvenuti al Baglio del Cristo. Nel cuore della Sicilia, e più precisamente nella campagna agrigentina, si trova l’azienda Baglio del Cristo. Un unico organismo composto da dieci micro aree. Cinquanta ettari complessivi che si trovano sulle colline di Campobello di Licata. Vigneti tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare, a circa otto chilometri dalla costa. Impianti moderni, ad alta densità, con circa 5.000 piante per ettaro, vendemmiati rigorosamente a mano, in piccole cassette. Un percorso enologico volto alla ricerca della qualità assoluta, grazie a un ambiente adatto, con uno straordinario microclima. Produzioni limitate, anche in base all’andamento dell’annata, frutto di vinificazioni individuali per ciascun vigneto, nel rispetto di un territorio unico e prezioso.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 25% Nero d'Avola, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah
  • Sensazioni Un carattere marcatamente fruttato di more, lamponi e sciroppo di amarena. Al gusto rotondo, avvolgente e morbido, sostenuto da buona acidità. Di estrema prontezza gustativa o da conservare anche per 3-5 anni.
  • Vinificazione Raccolta manuale in piccole cassette. Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni a temperatura controllata. Sei mesi in vasche di acciaio ed almenosei mesi in bottiglia primadella commercializzazione
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Terreno di medio impasto, collinare.
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 5000
Note sulla produzione
  • Prodotto in Italia

  • Integralmente prodotto e Imbottigliato nella propria cantina Azienda Agricola Baglio del Cristo di Campobello Baglio del Cristto di Campobello S.R.L. - C/Da Favarotta S.S. 123 KM 19+200 Campobello di Licata (AG) Italia

I Premi
  • Gambero Rosso
  • Luca Maroni 92
  • James Sucking 91

    Ripe fruit on the nose with mixed red and black berries, together with some clay-like minerals. Medium-bodied with rich, juicy fruit, a hint of black licorice and only a pinch of fine tannin. Long finish. Drink now.

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