Il Chinon Blanc “Le Domaine” Sec di Domaine Bernard Baudry nasce nella valle della Loira, all’interno della denominazione Chinon AOC, dove lo Chenin Blanc trova un’espressione di rara precisione. In un territorio noto per i grandi rossi, questo bianco rappresenta una scelta identitaria e controcorrente. Le vigne affondano le radici in suoli argillo-calcarei e tufi che imprimono al vino tensione e profondità minerale. La vinificazione attenta, orientata alla purezza varietale, preserva freschezza e nitidezza aromatica. Nel calice si apre con note di mela croccante, agrumi e leggere sfumature floreali. Al sorso è verticale, dinamico, sostenuto da un’acidità vibrante e da una trama sapida che ne allunga la persistenza. È un bianco che non punta sull’opulenza ma sull’equilibrio, sulla struttura e sulla capacità evolutiva. Un Chinon Blanc di carattere, pensato per chi cerca autenticità, finezza e un’interpretazione moderna dello Chenin della Loira.
Domaine Bernard Baudry è una delle realtà più autorevoli della Loira, con sede a Cravant-les-Côteaux, nel cuore della denominazione Chinon AOC. Fondata negli anni ’70, la cantina ha costruito la propria reputazione su una visione chiara: interpretare il terroir con rigore, precisione e rispetto assoluto della vigna. Il lavoro parte dal suolo, con una gestione attenta e sostenibile dei vigneti, per valorizzare ogni parcella nella sua unicità. La filosofia produttiva privilegia interventi misurati e vinificazioni essenziali, capaci di restituire vini autentici e longevi. Cabernet Franc e Chenin Blanc trovano qui un’espressione pura, verticale e profondamente territoriale. Ogni etichetta è il risultato di equilibrio tra tradizione e approccio contemporaneo, con uno stile riconoscibile per finezza e profondità. Domaine Bernard Baudry rappresenta oggi un punto di riferimento per chi cerca vini della Loira di alto profilo, capaci di coniugare identità, eleganza e visione moderna.
Francia
Bernard Baudry, Chinon, Cravant-les-Côteaux-Francia
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