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PREMIATO

Champagne "Régence" Brut

Brimoncourt
Annata: NV
Provenienza: Champagne, Ay

91
James Suckling
91
Decanter
91
Wine enthusiast

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

Champagne "Régence" Brut - Brimoncourt

In questa bottiglia è facile percepire tutta la maestria dello chef de cave della maison Brimoncourt. Champagne Régence, infatti, è il risultato di un'abile taglio champenoise, composto dall'80% di uve Chardonnay con il 20% di Pinot Noir. La vinificazione e la prima fermentazione avvengono in vasche di acciaio Inox. Quindi il vino riposa per oltre 42 mesi sui suoi lieviti, prima della sboccatura e di essere dosato con circa 8 grammi di zucchero per litro. Dominato dall'elegante Chardonnay di Aÿ-Champagne, il Brut Régence garantisce fin dal primo assaggio una grande finezza aromatica, segno inconfondibile di tutti i vini di Mason Brimoncourt. Nel bicchiere offre una veste elegante, chiara e dorata, resa più luminosa da generose catenelle di bolle sottili. Al naso è sottile, con delicati aromi di fiori bianchi e acacia. In bocca stupisce per i suoi aromi leggermente tostati, ben integrati con quelli di frutta fresca, tra pesca bianca e piccoli frutti rossi. Champagne Brut piacevolmente equilibrato, le sue caratteristiche principali sono senza dubbio l'eleganza e la freschezza.

Nel 2008, Alexandre Cornot decide di dare nuova vita a Brimoncourt, antico marchio di Champagne. Il suo spirito imprenditoriale lo ha portato a lasciare una carriera di successo nel settore artistico a New York per tornare nella sua regione d'origine e tentare di realizzare la sua visione. Maison Brimoncourt si distingue rapidamente per la sua originalità, la sua immagine e la sua comunicazione. Un sottile equilibrio tra tradizione e modernità che si addice perfettamente ai suoi vini eleganti, ariosi e freschi. Una spontaneità che, ieri come oggi, ha conquistato la simpatia e l’approvazione da parte del grande pubblico. Brimoncourt ha pazientemente sviluppato relazioni a lungo termine con i suoi partner viticoli e può oggi vantarsi di avere accesso alle migliori uve della regione della Champagne. Da Aÿ, ad Ambonnay. Da Bouzy a Mesnil, fino a Oger e i meravigliosi Chardonnay di Sézannais.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Champagne AOC
  • Provenienza Champagne
  • Uve chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Sensazioni Color giallo pallido con riflessi verdi ed un filo di bolle sottili. Lime con sentori di pesca e fiori bianchi. Abbastanza rotondo in bocca con una consistenza cremosa. Aromi al palato di pasta di mele cotogne con un bel finale floreale.
  • Vinificazione Vinificazione in tini in acciaio inossidabile. 4 anni sui lieviti, 6 g/l dosaggio
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • Bicchiere Flute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
La Vigna
Note sulla produzione
  • Francia

  • Champagne Brimoncourt, 84, boulevard Charles de Gaulle - 51160 AY

I Premi
  • James Sucking 91
  • Jancis Robinson 16
  • Wine Enthusiast 91
  • Decanter World Wine Awards SILVER
  • Decanter 91
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