"Perlé Bianco" TrentoDoc Riserva 2016

Ferrari
Annata: 2016
Provenienza: Trentino, Trento (TN)

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Perlé Bianco" TrentoDoc Riserva 2016 - Ferrari

Il perlage, fine e persistente, danza fra riflessi dorati. Grande ricchezza aromatica, in cui le note fruttate e floreali ben si fondono con quelle tostate. Seducente, complesso e di grande persistenza, grazie al lungo affinamento sui lieviti

Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia. La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e porta avanti il sogno Ferrari senza mai scendere a compromessi con la qualità. Il territorio trentino viene coltivato con passione e rispetto grazie a un’agricoltura sostenibile di montagna. Da sempre, Ferrari Trentodoc è simbolo dell'Arte di Vivere Italiana e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, della cultura, dello spettacolo e dello sport.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche

Tipologia Spumante Metodo Classico Brut DOC
Provenienza Trentino
Uve Chardonnay 100%
Sensazioni Il perlage, fine e persistente, danza fra riflessi dorati. Al naso si presenta con grande complessità, spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni floreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato. La freschezza e la sapidità si fondono in perfetta armonia con una raffinata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnifica la persistenza gustativa finale che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.
Vinificazione Metodo classico
Gradazione Alcolica 12,5% vol
Allergeni Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

Suggerimenti Crostacei
Temperatura di servizio 6°C- 8°C
Bicchiere Flûte
Quando berlo Entro 5 / 8 anni
Abbinamento Ottimo a tutto pasto, si sposa elegantemente con piatti di pesce e crostacei.

La Vigna

Terreno Terreno franco-sabbioso, con presenza di scheletro prevalente
Esposizione e altitudine Vigneti della montagna posti nelle zone più vocate del Trentino
Metodo di allevamento Pergola semplice trentina e guyot
Densità d'impianto Da 5500 a 6500