Il Domaine de Chevalier Rouge 2021 nasce nel cuore della Pessac-Léognan AOC, tra vigneti circondati da boschi che proteggono naturalmente le parcelle. L’annata 2021, più fresca e tecnica, ha privilegiato finezza, precisione e definizione aromatica. Il Cabernet Sauvignon guida l’assemblaggio, sostenuto da Merlot e Cabernet Franc. Le maturazioni lente hanno preservato freschezza e struttura equilibrata. In cantina l’estrazione è stata calibrata per mantenere tensione e leggibilità. L’affinamento in rovere integra il vino senza sovrapporsi al frutto. Nel calice si esprime con ribes nero, mora, grafite e leggere note affumicate. Il sorso è lineare, con trama tannica definita e progressione costante. La freschezza sostiene la struttura, offrendo slancio e prospettiva evolutiva. È un Cru Classé che interpreta la riva sinistra con controllo e misura. Un Bordeaux raffinato, costruito per evolvere con equilibrio nel tempo.
Nel cuore della Pessac-Léognan, tra boschi e vigneti che proteggono naturalmente le parcelle, Domaine de Chevalier è una delle firme storiche di Bordeaux. Classificato Grand Cru Classé de Graves, rappresenta un punto di riferimento per eleganza e longevità. La proprietà affonda le radici nel XVII secolo e ha costruito nel tempo uno stile basato su equilibrio e precisione. I terreni ghiaiosi favoriscono drenaggio perfetto e maturazioni lente, elemento chiave per Cabernet Sauvignon, Merlot e per i grandi bianchi a base di Sauvignon Blanc e Sémillon. La gestione è familiare, con un approccio rigoroso alla selezione delle uve e al lavoro in vigna. In cantina tecnologia e misura si fondono per preservare purezza e definizione. I vini di Domaine de Chevalier sono noti per struttura fine, profondità aromatica e capacità evolutiva. Non cercano l’eccesso, ma la coerenza nel tempo. È Bordeaux nella sua forma più raffinata, pensata per chi apprezza identità territoriale e controllo stilistico
Francia
Imbottigliato all'origine da Domaine de Chevalier 102 Chem. de Mignoy, 33850 Léognan, Francia
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