Sin dalla sua fondazione, Bodegas Olarra è stata riconosciuta come la Gran Catedral del Rioja, massimo esponente dell'Architettura del Vino. Del resto l'impressionante costruzione di Juan Antonio Ridruejo è uno dei primi esempi di architettura applicata a una cantina, e una delle prime progettate da un architetto di prestigio. Costruita sul modello di un’antica cattedrale gotica di tre piani, presenta ampi spazi per la maturazione del vino che non hanno bisogno di alcun sistema esterno per controllare la temperatura. La bodega, giunta ormai a 50 anni di storia, basa tutto sulla rigorosa selezione della materia prima, oltre che sui metodi di produzione tradizionali, adattati ai nuovi tempi. Questo le ha permesso di plasmare i propri prodotti al gusto dei nuovi consumatori. Oggi l’azienda è gestita dalla terza generazione della famiglia Olarra, rappresentata da tre giovani capaci.
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