Lago di Caldaro DOC 2021

Sellaronda Kalterersee Lago di Caldaro è l'ode che Provinco dedica a un territorio unico, e al vitigno che determina nome e ascendenza di un vino speciale. Un rosso che ha tutta l'irruenza della gioventù, frutto di un'annata complicata. Inverno asciutto, germogliazione anticipata, gelate tardive avrebbero potuto rappresentare un'apocalisse per il Trentino, ma fortunatamente ciò non è accaduto. Il clima caldo dell'estate ha accompagnato i frutti a piena maturazione, con vendemmia già a fine agosto. Sin da subito in cantina s'è visto di che pasta era fatto il Kalerersee Lago di Caldaro della linea Sellaronda. Sfavillante rosso rubino nel calice, con netti profumi di ciliegia e lampone. Vaghi cenni di mandorla amara chiudono l'articolato profilo olfattivo, aprendo la via a un palato sapido, morbido e piacevole da sorseggiare. Ideale compagno di chiacchiere rilassate, superbo a fianco di piatti della tradizione locale come i Surfleisch con crauti.