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"Rosè" Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2020
PREMIATO

"Rosè" Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2022

Talamonti
Annata: 2022
Provenienza: Abruzzo, Loreto Aprutino (PE)

89
Wine enthusiast

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Rosè" Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2022 - Talamonti

Si chiama semplicemente Rosé ed è l’interpretazione di Tenuta Talamonti del più amato tra i rosati del centro Italia. Stiamo parlando di un Cerasuolo d’Abruzzo DOC, prodotto con uve Montepulciano in purezza. Audace e spregiudicato, fresco e beverino, e? un vino decisamente moderno come concezione, pur non perdendo mai di vista la tradizione. Nel bicchiere il Cerasuolo si presenta sempre di un bel colore piuttosto acceso. Una “nuance” del classico rosso rubino, brillante e delicato. Se l’aspetto appaga la vista, basta avvicinare il bicchiere al naso per capire che il piacere vero deve ancora venire. Al naso, infatti, si impongono intensi aromi di frutta a bacca rossa, con note fresche di ciliegia marasca a dominare su tutto. In bocca, invece, richiama sensazioni complesse di frutti rossi, ben equilibrati da una naturale freschezza. E’ il vino perfetto per accompagnare piatti semplici ma piacevoli, come le insalate fredde o il pollo alla griglia.

Fondata nel 2001, Tenuta Talamonti produce vini tipici e soprattutto sostenibili, grazie ai suoi 75 ettari di vigneti (e oliveti) di proprietà. Siamo a Loreto Aprutino, in Abruzzo. Tutti i vigneti hanno ottenuto la certificazione di produzione integrata SQNPI, il programma di certificazione nazionale italiana. Dal 2015, inoltre, la famiglia ha deciso di approvvigionarsi di energia proveniente solo da impianti eolici e pannelli solari per ridurre in modo sensibile il proprio impatto sull’ambiente. Oggi i vini di Tenuta Talamonti sono disponibili in oltre 50 paesi in tutto il mondo e ottengono regolarmente ottimi giudizi dalla critica enologica più severa.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Rosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Abruzzo
  • Uve Montepulciano d'Abruzzo DOC
  • Sensazioni Il colore si presenta caratterizzato da un rosso tenue ma brillante con riflessi violacei e rubini. Al naso è fresco con note di marasca e ciliegia, contornate da delicate note floreali. In bocca presenta una vibrante acidità che lo rende fresco e fragrante.
  • Vinificazione Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano raccolte a mano nei nostri vigneti. La fermentazione tradizionale viene realizzata in tini d’acciaio a temperatura controllata tra i 15 ed i 17 gradi, per preservare la freschezza dei profumi. Dopo 8 ore sono separate le bucce dal liquido per ottenere un’ottima estrazione dei profumi e prosegue classica vinificazione in bianco, breve maturazione in acciaio. Il ciclo si conclude con un affinamento in bottiglia per 2 mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno medio calcareo con frazioni di argilla
  • Esposizione e altitudine Sud est
  • Metodo di allevamento Tendone (Pergola Abruzzese)
  • Densità d'impianto 3500
Note sulla produzione
  • Prodotto e imbottigliato da Azienda Vinicola Talamonti S.r.l. – Loreto Aprutino (PE), Italia

  • Prodotto in Italia

I Premi
  • Wine Enthusiast 89
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