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"Pedraia" Nuragus di Cagliari DOC 2024

Annata: 2024
Provenienza: Sardegna, Santadi (SU)
Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Pedraia" Nuragus di Cagliari DOC 2024

Il Pedraia Nuragus di Cagliari DOC racconta la Sardegna più autentica, nato da uve Nuragus in purezza coltivate sulle colline sabbiose e argillose del basso Sulcis, dove il clima mediterraneo scolpisce carattere e mineralità. In cantina, una vinificazione attenta e un affinamento in cemento ne preservano la freschezza e la naturale eleganza. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, profumi intensi di frutta gialla e una piacevole morbidezza che avvolge il palato. È un bianco di identità, deciso ma equilibrato, capace di raccontare il vitigno autoctono e il terroir sardo con chiarezza e stile. Perfetto compagno di piatti di mare e bottarga.

Cantina Santadi è il punto di riferimento del Sulcis, nel sud-ovest della Sardegna, terra estrema e profondamente vocata alla viticoltura mediterranea. Nata nel 1960 come cooperativa di vignaioli, riunisce oggi centinaia di famiglie che custodiscono le vigne storiche del territorio. Il cuore della produzione è il Carignano del Sulcis, vitigno simbolo della denominazione. Qui la vite cresce su suoli sabbiosi, battuti dal vento e dalla luce del mare. Uno scenario unico che regala vini intensi, solari e di grande identità. La cantina unisce tradizione contadina e competenza tecnica moderna. Ogni etichetta racconta il carattere autentico del Sud della Sardegna.Una firma autorevole per chi cerca vini di territorio, profondi e riconoscibili.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia vino bianco fermo
  • Provenienza Sardegna
  • Uve nuragus 100%
  • Sensazioni Colore: elegante giallo paglierino tendente al dorato. Profumo: intensi profumi di frutta gialla uniti a note burrose. Gusto: pieno e delicato, avvolge il palato con una piacevole morbidezza.
  • Vinificazione Il mosto Nuragus ottenuto da una pressatura “soffice” delle uve, viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino sosta poi per qualche mese in vasche di cemento, dove termina il proprio ciclo evolutivo a contatto con i propri lieviti.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi e sabbiosi.
  • Metodo di allevamento controspalliera
Note sulla produzione
  • Italia

  • Imbottigliato all'origine da Cantina Santadi- Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU

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