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"Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Superiore 2020

Annata: 2020
Provenienza: Sardegna, Santadi (SU)
Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Terre Brune" Carignano del Sulcis DOC Superiore 2020

Terre Brune Carignano del Sulcis di Santadi è un rosso che interpreta con grande fedeltà il carattere mediterraneo e solare del vitigno simbolo del Sulcis. Viene ottenuto da uve Carignano raccolte a piena maturazione nei vigneti storici della cantina, dove i terreni sabbiosi e il clima marino esaltano concentrazione e ricchezza aromatica. In vinificazione emerge la purezza del frutto, con profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci ed erbe aromatiche. Al palato il vino è pieno, avvolgente e ben bilanciato, con tannini levigati e una freschezza che sostiene l’intera struttura. La sapidità, tipica dei terreni di origine, conferisce profondità e persistenza gustativa. Terre Brune è pensato per accompagnare piatti di carne, arrosti e selvaggina, ma si rivela sorprendentemente versatile anche con formaggi strutturati. Ogni sorso racconta il legame con il territorio, la tradizione e l’identità vitivinicola del Sulcis. Una scelta raffinata per chi cerca un rosso intenso, territoriale e di grande personalità.

Cantina Santadi è il punto di riferimento del Sulcis, nel sud-ovest della Sardegna, terra estrema e profondamente vocata alla viticoltura mediterranea. Nata nel 1960 come cooperativa di vignaioli, riunisce oggi centinaia di famiglie che custodiscono le vigne storiche del territorio. Il cuore della produzione è il Carignano del Sulcis, vitigno simbolo della denominazione. Qui la vite cresce su suoli sabbiosi, battuti dal vento e dalla luce del mare. Uno scenario unico che regala vini intensi, solari e di grande identità. La cantina unisce tradizione contadina e competenza tecnica moderna. Ogni etichetta racconta il carattere autentico del Sud della Sardegna.Una firma autorevole per chi cerca vini di territorio, profondi e riconoscibili.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia vino rosso fermo
  • Provenienza Sardegna
  • Uve carignano 95%, bovaleddu 5%
  • Sensazioni Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. Profumo: note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto: ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza.
  • Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di ca. 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. A seguito la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine, prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. Affinamento 12 mesi di bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 15% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 10-15 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Terreni tendenzialmente sciolti e di medio impasto, rispettivamente sabbiosi e calcarei.
  • Metodo di allevamento ad alberello franco di piede (vigna latina)
Note sulla produzione
  • Italia

  • Imbottigliato all'origine da Cantina Santadi- Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU

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