Si legge sul sito della Cantina dei Colli Ripani: "Una folta criniera e lo sguardo di chi custodisce fiero le chiavi della città. È il Leone Ripano, simbolo di Ripatransone". A lui, a questa figura mitica, è dedicato questo vino. Del resto è risaputo che... "un solo bicchiere di Offida DOCG sia in grado di trasferire in chi lo beve, parte del suo epico coraggio". Leo Ripano è l'interpretazione della bella Società Cooperativa della denominazione di punta della regione Marche. Alla base, uve Montepulciano, una delle varietà più importanti e rappresentative della regione, spesso affiancata da altri vitigni per arricchirne il profilo aromatico. Nel caso del Leo Ripano, in particolare, il Montepulciano viene accostato al Cabernet Sauvignon che nelle Marche trova un habitat ideale, apportando al vino finito struttura e complessità. Rosso rubino intenso, al naso è potente, con chiari riferimenti ai frutti rossi, le spezie, il cioccolato e la vaniglia. Da parte sua il Cabernet Sauvignon contribuisce a dare al vino una spina dorsale e tannini sottili ma ben presenti. Vino perfetto per abbinamenti con cibi sostanziosi e saporiti, come carni rosse alla griglia e formaggi stagionati. Leo Ripano unisce la tradizione marchigiana con l'internazionalità del Cabernet Sauvignon.
Colli Ripani: costruiamo il nostro futuro un passo alla volta. Siamo nelle Marche, nella zona collinare che segue le valli fluviali fino all’Adriatico. E siamo a circa 500 metri di altitudine, pur essendo incredibilmente vicini alla costa. E’ qui che si trova la Cantina dei Colli Ripani, una tra le più conosciute e produttive cantine della regione. Fondata nel 1969, la prima vinificazione arriva nel 1977. Può oggi contare sul lavoro di oltre 330 produttori “autoctoni”, uniti dalla voglia di valorizzare la produzione vinicola locale e in particolare i buoni vitigni del territorio, come Sangiovese, Montepulciano, Pecorino e Passerina. La Cantina Cooperativa supporta concretamente il lavoro di ogni socio e provvede a coordinare tutte le fasi del processo: dal lavoro nelle campagne alla trasformazione delle materie prime, fino alla commercializzazione del prodotto finito. Questo permette ai soci di vedersi riconosciuto un giusto reddito agricolo, garantendo la sostenibilità del loro lavoro e la preservazione delle antiche tradizioni.
Italia
LA CANTINA DEI COLLI RIPANI SOC.COOP. - contrada Tosciano, 28 - 63065 Ripatransone (AP)
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