“OWH” è uno dei numerosi “marks”, o lotti, prodotti dalla Hampden Estate che potrebbe essere considerata la migliore distilleria al mondo, situata nel nord ovest della Giamaica. OWH sono le iniziali di Outram Warmold Hussey, padre di Lawrence Francis Close Hussey che rilevò insieme alla famiglia la Hampden Estate nel 2009. Fra i Rum prodotti, questo appartiene alla categoria dei “Common Clean”, distillati che offrono una ricchezza aromatica di gran lunga più alta di un qualsiasi altro rum. OWH, infatti, è un distillato naturale, autentico e genuino che, grazie alle tecniche di produzione ancestrali, ha un gusto riconoscibile e unico al mondo. Imbottigliato senza nessun additivo né colorante, non viene aggiunto neppure zucchero. L’elemento fondamentale in questo caso è il clima unico della distilleria e dei magazzini di stoccaggio. Si dice infatti che il clima tropicale nella warehouse della Hampden Estate, dove il cosiddetto “angel share” è molto elevato, provochi una maturazione decisamente più veloce dei distillati. 7 anni di invecchiamento qui, infatti, corrispondono a circa 25 anni in un clima continentale. Da degustare liscio, “on the rocks” o come base per semplici cocktail.
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