La promessa dei vini che nascono nella tenuta Castello della Sala è: “una grande identità territoriale, attraverso varietà autoctone e non. Ogni vino espressione moderna di un terroir antico”. Castello della Sala si trova in Umbria poco distante dal confine toscano. Nella cornice storica di questo imponente maniero di epoca medievale sono coltivati a vigna 170 ettari di varietà tradizionali e internazionali. Caratteristica unica della tenuta è il suo terroir: i vigneti sorgono a un’altezza di 220-470 metri sul livello del mare, godono di un’ottima escursione termica e il suolo è ricco di conchiglie fossili. La cantina è moderna e all’avanguardia ed è stata realizzata in modo tale da garantire una qualità senza compromessi.
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