Tortoniano è un raffinato Barolo DOCG prodotto da Michele Chiarlo. Il suo nome fa riferimento all’area di provenienza. Le uve di Nebbiolo che lo compongono, infatti, nascono su suoli detti appunto tortoniani che tradizionalmente danno vita a vini di grande complessità ed eleganza. Il suo affinamento minimo è di 3 anni, di cui 24 mesi trascorsi all’interno di botti di diversa capienza, e prima della commercializzazione viene comunque lasciato maturare per alcuni mesi in bottiglia. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato. Il suo profumo è ampio ed elegante. Si spazia da note di frutta rossa a petali di rosa, con un bel ricordo di spezie e note balsamiche. In bocca è ben bilanciato, con un tannino setoso, e un lungo, piacevole, finale elegante.
Correva l’anno 1956 quando Michele Chiarlo fondò a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, la sua cantina iniziando a produrre il suo primo Barolo nel Barolo nel 1958. Conduzione rigorosamente famigliare, la cantina si sviluppò grazie agli importanti acquisti effettuati nelle migliori zone delle Langhe, compresi Cerequio e Cannubi. Oggi Michele Chiarlo può contare su un patrimonio di circa 110 ettari vitati, di cui 60 sono di proprietà e i restanti 50 con contratti di affitto a lungo termine. La produzione complessiva supera il milione di bottiglie annue ma, a differenza di tante aziende che hanno smarrito con il tempo la loro forte connotazione familiare, Michele Chiarlo, figli e nipoti hanno sempre il pieno controllo della produzione. Oggi la sfida è per il raggiungimento della piena sostenibilità. Obiettivo perseguito sin dagli anni ’90, quando si iniziarono le prime applicazioni di lotta integrata, fitofarmaci selettivi e ulteriori pratiche naturali.
Imbottigliato da Michele Chiarlo S.r.l. - Calamandrana - Italia
Prodotto in Italia
The 2016 Barolo Tortoniano is an accessible and forthcoming wine that gives you the complexity and nuance of the Nebbiolo grape with a fruit-forward and food-friendly personality. There is a dry and astringent quality to the tannins that might need to smooth itself out with a few more years of cellar aging. Otherwise, the wine would pair with ravioli stuffed with minced meat and topped with extra cheese.
Ripe and generous with currants, plums and spice, as well as chocolate character. It’s full-bodied with round tannins and a firm, racy finish. Drink or hold.
Earthy and delicious, this opens with aromas of ripe dark-skinned berry, new leather, truffle and crushed botanical herb. The structured, expressive palate delivers crushed black cherry, mature raspberry, tobacco and the barest whiff of game alongside tightly knit, velvety tannins. It's well balanced, with fresh acidity. Drink 2024–2031. KERIN O’KEEFE
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