Testarossa è un Rosato, Terre Aquilane IGP, proposto da Cantina Pasetti. Un vino vivace nel colore e nei profumi, ma che allo stesso tempo sa esprimere una grande eleganza. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono da vigneti aziendali situati nel Comune di Capestrano, all'interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga. Questo territorio è caratterizzato da elevate escursioni termiche, che preservano l'acidità e migliorano la sintesi degli aromi. Il suolo, poi, di matrice ciottolosa-sabbiosa, è ideale per conferire ai vini mineralità e sapidità. Nel calice si presenta di un bel colore rosa cerasuolo brillante. Al naso sorprende per il bel bouquet fine che richiama la ciliegia, il lampone e i frutti di bosco. In bocca è fresco e fragrante, con una ottima acidità e un'elevata sapidità, ben bilanciate dalla giusta morbidezza. Rosato versatile, si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. Ottimo come aperitivo, per accompagnare stuzzichini, sulla tavola si presta a molteplici abbinamenti. Da provare con la pizza o con il più tradizionale baccalà. Rosato fresco, fragrante e versatile, Testarossa è vino che sorprenderà per la sua qualità.
I vignaioli hanno il compito di non rovinare ciò che di buono la natura regala loro. Un principio sacrosanto che vale ancora di più se la cantina si trova in un luogo di magica bellezza e di grande vocazione. E’ senza dubbio il caso della cantina Pasetti, una realtà vitivinicola abruzzese che può contare su ben 60 ettari di vigneto, tra il Gran Sasso e i Monti della Laga, nel cuore del Parco Nazionale. Questa zona, infatti, è caratterizzata da forti escursioni termiche, vento costante e suoli particolarmente eterogenei, che garantiscono uve di altissima qualità. Si coltivano prevalentemente i tanti vitigni autoctoni della regione, a partire dal Montepulciano, vero protagonista della viticoltura di qualità degli ultimi anni, ma anche il Trebbiano d’Abruzzo, il Pecorino e la Passerina. Pasetti è un’azienda di qualità che va seguita. Può dare delle grandi soddisfazioni.
ITALIA
CANTINA PASETTI, VIA SAN PAOLO 21 - 66023 FRANCAVILLA AL MARE (CH)
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