Nel cuore della Haute Vallée de l’Aude, a pochi chilometri da Carcassonne, nasce un’eleganza effervescente che parla la lingua del sud di Francia. Il Crémant de Limoux La Baume è il risultato di un savoir-faire antico, raffinato in una versione moderna e brillante. Un blend perfettamente bilanciato di Chardonnay, Pinot Noir, Chenin e Mauzac dà vita a una bollicina fine e persistente, dal colore oro chiaro e dal profumo delicato di limone e mandorla dolce. Al palato conquista con la sua freschezza vivace e un equilibrio morbido che invita al sorso successivo. È lo spumante ideale per un aperitivo sofisticato, per accompagnare pesce, frutti di mare o piatti leggeri, ma anche per dare luce a un intero pasto. Il suo carattere elegante e la struttura armoniosa ne fanno un’alternativa intelligente allo Champagne, con il fascino autentico del terroir di Limoux. Servilo a 6-8 °C e lasciati avvolgere da un’esperienza che unisce tradizione, freschezza e pura gioia francese.
Fondata nel XIX secolo nel cuore della Linguadoca, Vignobles La Baume è una delle realtà più rappresentative del nuovo volto enologico del sud della Francia. Tra colline soleggiate e brezze oceaniche, la tenuta combina tradizione artigianale e innovazione tecnica, con un’attenzione costante alla sostenibilità e all’espressione autentica del terroir. I suoi vini nascono da un mosaico di vitigni autoctoni e internazionali, coltivati con cura e vinificati per valorizzarne purezza ed eleganza. Dalle bollicine del Crémant de Limoux ai rossi strutturati e ai bianchi fragranti, ogni bottiglia firmata La Baume racconta la passione di una cantina che ha fatto della modernità francese la propria firma distintiva.
Francia
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