Potrero Reserva è un 100% Pinot Noir, proveniente da un terroir molto particolare, quello di Gualtallary, nel cuore dell'Argentina. Ci troviamo nella regione di Mendoza e Gualtallary è un'area dove le temperature sono mediamente più basse che nel resto della regione. Questo si traduce in una benefica escursione termica tra giorno e notte che influisce positivamente sulla fisiologia della pianta. Le uve raccolte qui donano vini molto concentrati, pur mantenendo livelli di acidità naturali e un buon frutto. Questo Pinot Noir, in particolare, nasce da una lavorazione accurata in cantina che prevede una fermentazione tradizionale in vasche di acciaio inossidabile, con una percentuale di grappoli interi e l'uso di soli lieviti indigeni. Per la fase di maturazione, al termine della vinificazione, il vino viene posto in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dove riposa per non meno di sei mesi. Descritto come un vino sensuale ed elegante, al naso è facile distinguere le note tipiche del vitigno, con piccoli frutti rossi freschi in bella evidenza. In bocca è ben equilibrato, con un lungo finale delicatamente speziato.
Tutto è iniziato nel 2008 quando due amici acquistano il loro primo vigneto. Nasce così Vinos de Potrero che debutta ufficialmente sul mercato nel 2012 con la sua prima etichetta. Da allora l'azienda è cresciuta fino a diventare una realtà interessante in Argentina, con diversi clienti anche in altre parti del mondo. Tutte le uve per Vinos de Potrero provengono da vigneti di Gualtallary, nella valle di Uco. Oggi l'azienda può contare su quattro piccoli vigneti confinanti che presentano profili di suolo ed esposizione simili, anche se non identici. Qui si producono le uve di Malbec che con Chardonnay, Pinot Nero e Cabernet Franc vengono utilizzate nella produzione dei vini aziendali. Una curiosità: il "potrero" in Argentina è un campo da calcio improvvisato, uno di quelli dove non di rado crescono talenti di fama mondiale. Come da un campo arido e pieno di buche può nascere una stella che brillerà nei più grandi stadi del mondo, così da un terreno povero e sassoso, la vite può dar vita a vini straordinari per concentrazione, freschezza e mineralità. E questa è proprio la filosofia di Vinos de Potrero.
Argentina
Vinos de Potrero
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