Vigneti di 45 anni a Villafranca del Bierzo, nel cuore della regione, dove crescono i vitigni Mencia e Godello. Li coltiva con cura e passione Adriá Bodegas. Siamo tra i 450 e i 700 metri di altitudine. Le uve vengono selezionate in vigna e raccolte a mano a maturazione fenolica ottimale. Giunte in cantina subiscono 48 ore di macerazione a temperatura controllata e quindi vengono fatte fermentare per circa 10 giorni a 28°C. Segue la malolattica e un periodo di affinamento in vasche di acciaio inox, in contatto con i propri lieviti per 2 mesi. A quel punto il vino viene passato in botti di rovere francese e americano, dove riposa per non meno di 8 mesi. Nel calice si presenta di un bel colore rosso ciliegia intenso, con riflessi violacei. Al naso, aromi di frutta nera, grafite e spezie. In bocca, invece, una fresca acidità, bilancia la dolcezza dell’alcol e si integra bene con un tocco di legno di rovere. Medio corpo e lungo il finale fruttato. Vino estremamente versatile, accompagna bene piatti saporiti a base di carni rosse.
Alle spalle di Bodegas Adriá c'è una famiglia abituata al buon lavoro e allo sforzo quotidiano. Si legge sul sito ufficiale: "Dalla nostra infanzia, sappiamo che il successo si basa sullo sforzo e sull'apprendimento". Oggi a guidare l'azienda ci sono Margarita e Rocío, quarta generazione di un progetto nato in terra di Bierzo. La produzione si concentra sulla valorizzazione delle varietà autoctone, coltivate su terreni calcarei e argillosi. Un complesso di 24 ettari, coltivati nel massimo rispetto, nella zona di Villafranca del Bierzo, al confine tra León e Galizia. Qui un microclima atlantico, e terreni argillosi calcarei, garantiscono ai vini inconfondibili note minerali. Raccolta rigorosamente a mano, con cura, i grappoli migliori, più sani e ricchi, danno vita ai vini di Bodegas Adriá.
Spagna
Importato da Winelite Distribuzione Vini, Via Alessandro Brambilla, 70/D, 27100 Pavia (PV)
Se vuoi acquistare "Puerto del Monte" Mencia DO Bierzo di Bodegas Adriá, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Rosso Fermo Secco con pagamenti sicuri. Oltre a "Puerto del Monte" Mencia DO Bierzo di Bodegas Adriá potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna
