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Vino Achille IGT Toscana Rosso Bindi Sergardi
PREMIATO

"Achille" IGT Toscana Rosso

Bindi Sergardi
Annata: 2020
Provenienza: Toscana, Siena

94
Luca Maroni
90
James Suckling

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Achille" IGT Toscana Rosso - Bindi Sergardi

Il Toscana Rosso IGT Achille è prodotto con uve sangiovese in purezza provenienti dalla tenuta I Colli, che è sede e dimora della famiglia Bindi Sergardi. Ci troviamo nel comune di Monteriggioni, uno dei più bei borghi della Toscana. Achille, in questo caso, è Achille Sergardi, avo della famiglia e uomo di grande personalità, Maestro della Dogana del Sale alla fine del 1400. Si è scelto di dedicargli un vino di assoluta piacevolezza, fermentato in acciaio e solo successivamente posto a maturare in barriques di rovere. Il risultato è un calice di colore rosso rubino intenso che fin dai primi secondi esprime un piacevole bouquet fruttato che richiama il territorio e la varietà. In bocca è ampio e avvolgente, ben sostenuto da un'alcolicità bilanciata da una bella acidità.

Bindi Sergardi è un’azienda a conduzione familiare, di origine antichissime che risalgono addirittura al lontano 1349. Oggi l’azienda è una realtà moderna e suddivisa in tre distinte tenute che coprono quasi 100 ettari vitati, principalmente nella provincia di Siena. Qui si producono i vini a denominazione Chianti e Chianti Classico Docg, ma anche olio extravergine di oliva dal gusto deciso. Chianti è sinonimo di Sangiovese e anche in casa Bindi Sergardi il vitigno principe è proprio questo, da sempre coltivato con grande attenzione e rispetto del territorio. Sangiovese che viene affiancato, di tanto in tanto, da qualche varietà internazionale come il Cabernet Sauvignon e il Merlot, impiegati soprattutto per produrre i vini commercializzati come Toscana Igt.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni Color rosso rubino intenso. Regala un bouquet intenso e fruttato. Più evidenti sono i sentori di frutta matura, ciliegia e mora. In bocca esprime volume, dolcezza e morbidezza che rendono il vino piacevole ed invitante.
  • Vinificazione La fermentazione ha avuto luogo in vinificatori di acciaio inox e la macerazione ha avuto una durata di circa 15 giorni alla temperatura controllata di 28° C. Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione malolattica, il vino è stato posto in barriques di rovere per l’affinamento presso la Tenuta I Colli.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Carne rossa arrosto
La Vigna
  • Terreno Terreno con ampio scheletro-roccia della Montagnola, argilla 40%, limo e sabbia 30%.
  • Esposizione e altitudine Nord - Est 350/400 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
Note sulla produzione
  • Imbottigliato da Nicolò Casini, Bindi Sergardi 

  • Prodotto in Italia
     

I Premi
  • Luca Maroni 94
  • James Sucking 90

    Notes of blackcurrants, blueberries, flowers and baking spices. It’s medium-bodied with plush tannins. Juicy and creamy with fresh acidity and a flavorful finish. Drink now.

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