Nonostante le sue origini francesi, il Malbec è da sempre considerato il simbolo dell'Argentina enologica. Qui, infatti, sui suoli poveri dei vigneti di montagna, il Malbec riesce a esprimersi al meglio, dando vita a vini di grande personalità. Come questo Newen proposto da Bodega Del Fin du Mundo. Siamo in Patagonia, un luogo estremo ma affascinante, dove per coltivare le uve è necessaria molta forza e determinazione. In cantina il percorso di questo vino inizia con una fase di macerazione che si prolunga per circa 25 giorni. Poi, dopo la svinatura e la malolattica, il vino passa in botti di rovere francese e americano per un periodo di non meno di 4 mesi di maturazione. Colore rosso intenso con riflessi violacei, al naso rivela aromi floreali di violetta, con note fruttate di prugne e confettura di frutti rossi. Poi vaniglia, note tostate e cocco. In bocca, invece, è piacevolmente fruttato, con una bella acidità, una buona struttura e tannini morbidi. Il finale è particolarmente lungo e gratificante.
Ci troviamo in uno dei luoghi più incredibili del mondo. Là dove si trovano i vigneti più alti della terra. Siamo in Patagonia, in Argentina, e per la precisione a San Patricio del Chañar. Qui i terreni sono rocciosi e le acque indispensabili alla loro coltivazione arrivano direttamente dai ghiacciai dalla Cordigliera delle Ande. Qui, nonostante l'altezza, si trova un terroir particolarmente favorevole alla coltivazione della vite. Ed è proprio qui che opera la Bodega Del Fin del Mundo. Quasi 900 ettari, coltivati a varietà a bacca nera e bianca, che danno origine a vini di grande stile e personalità.
Patagonia, Argentina
Bodega del Fin del Mundo, Honduras 5663 CP 1414 CABA, Argentina
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