Tra Jumilla e Pinoso, lungo una frontiera ideale tra territori e suggestioni mediterranee, prende vita un Syrah dal carattere intenso e sorprendentemente fresco. Le uve provengono da due vigneti biologici adiacenti, coltivati su terreni profondi e sassosi. Qui la terra custodisce la poca acqua disponibile e la restituisce lentamente alla vite, donando equilibrio, mineralità e vitalità. La fermentazione in foudre accompagna l’espressione più autentica del vitigno, senza nasconderne l’identità. Nel calice si presenta rubino brillante, attraversato da giovani riflessi violacei. Il profumo è generoso e avvolgente, con ciliegie, lamponi e more in primo piano. Seguono sottili sfumature di violetta e pepe nero, che aggiungono eleganza e complessità. Al palato è fresco, vibrante e succoso, con tannini morbidi e rotondi perfettamente integrati. "La Frontitere" è un Syrah mediterraneo moderno, intenso ma armonioso, capace di conquistare con immediatezza e piacevolezza.
“A Casa Rojo concepiamo il processo creativo della produzione vinicola come un’esplorazione della qualità intrinseca delle nostre uve vendemmiate manualmente, caratteristiche di terroir unici, esaltate dal clima e attentamente coltivate da professionisti che le amano”. Basterebbe forse questa dichiarazione di intenti a capire che quella di Casa Rojo non è la solita azienda vinicola sorta negli ultimi anni, sulla base di chissà quale business plan. Casa Rojo è piuttosto un progetto creativo di “wine design”, portato avanti da un eterogeneo team di ragazzi e le ragazze, i Wine Gurus. Nascono così prodotti non solo buoni da un punto di vista tecnico ma anche all’avanguardia in ambito di marketing e comunicazione, con etichette che difficilmente passano inosservate. Vini moderni che ben rispecchiano l’enorme valore di una terra, la Spagna, che in questi ultimi anni ha saputo valorizzare al meglio il proprio vigneto.
Spagna
Casa Rojo, Valladolid (Spain)
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