Cannubi è considerato il Grand Cru del Barolo, un vino straordinario in fatto di stile ed eleganza. Merito dell’assoluta qualità delle uve provenienti dall'omonima collina, dove i suoli sono poco evoluti, costituiti da marne argillose grigio-biancastre in superficie. Nella parte di proprietà della famiglia Damilano, in particolare, il terreno ha un’alta percentuale di sabbia (fino al 45%) che regala alle uve profumi intensi di ciliegia, prugna e tabacco, rosa e viola in evoluzione. Di colore intenso e vivo, il Barolo Cannubi targato Damilano si presenta nel calice con un'intensa concentrazione polifenolica. Allo sguardo colpisce il suo colore rosso rubino granato con limitata presenza di riflessi aranciati. Il profumo è particolarmente ampio e avvolgente, con evidenti note fruttate di ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao. In bocca, invece, si scopre fin da subito un vino piacevolmente armonico e secco, con tannini morbidi e con evidenti sensazioni di corposità e pienezza. Un Barolo che è favoloso già oggi ma che non ha alcuna fretta di lasciare la sua bottiglia. Un vino di questa caratura ha la capacità di continuare a maturare a lungo in cantina. Richiede solo un ambiente idoneo per il suo riposo. Risvegliamolo tra 10 o 15 anni... Sarà ancora in grado di regalarci grandi, grandissime soddisfazioni. Tartufo, brasati e ricchi arrosti. Questo vino sarà sicuramente in grado di rendere ogni piatto ancora più buono.
Damilano è una delle cantine storiche di Barolo dalle tradizioni antiche. Addirittura "ultracentenarie". L’attività della famiglia Damilano risale infatti al 1890, quando Giuseppe Borgogno, bisnonno degli attuali proprietari, iniziò a coltivare e vinificare le uve di proprietà nel comune di Barolo. È però con la generazione successiva, con Giacomo Damilano, genero del fondatore, che la Cantina assume il nome attuale. Dal 1997, sono invece i suoi nipoti alla guida della bella azienda langarola. Guido, Mario e Paolo Damilano proseguono con impegno il lavoro dei loro avi, valorizzando in particolare il vitigno principe delle Langhe, il Nebbiolo, e i vigneti più vocati. Ma il segreto dell’alta qualità dei vini Damilano va ricercato nei vigneti, collocati nelle zone elettive per la produzione di uve Nebbiolo, come i Cru Cannubi, Liste, Brunate e Cerequio.
Italia
DAMILANO AZIENDA AGRICOLA S.r.l – Via Roma 31-12060 Barolo (CN)
The 2017 Barolo Cannubi is pliant and delicate, with subtle and interwoven aromas of wild rose, redcurrant, grilled herb, crushed stone and smoky licorice. In characteristic Cannubi fashion, the wine appears quite delicate and almost understated in terms of aromas, but then it fleshes out and brings in a whole new dimension with ample power and consistency once it hits the palate. The Damilano family has done a good job in a difficult vintage. Production is 40,000 bottles.
Sweet berries, tar and hazelnuts on the nose with some iodine and dry earth. Full-bodied with a solid center palate of juicy fruit and powerful, fine tannins. It’s racy and very long. Needs time to soften. Better after 2023.
Aromas of camphor, underbrush, crushed herb and iris come together in the glass. The brawny, concentrated palate shows the heat of the vintage, offering cherry marinated in spirits, prune, licorice and baking spice framed in assertive, close-grained tannins that grip the finish. You'll also notice the heat of evident alcohol on the close. KERIN O’KEEFE
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