Quelli proposti da Durin, bella azienda famigliare ligure, non sono vini comuni ma “estremi”, per le condizioni in cui vengono prodotti. Le vigne dell’azienda, infatti, si sviluppano in aree impervie e frazionate in vari territori della Valle Arroscia, nel Ponente ligure. Qui vengono coltivate anche le uve, 100% Syrah, raccolte nei vigneti di Ortovero, da cui nasce questo Colline Savonesi IGT, U Picettu, un rosso di grande piacevolezza, perfetto in più di un’occasione. Nel calice si presenta di colore rosso rubino carico, al naso il profumo è ricco e suadente. Ricorda la mora e la ciliegia che si fanno mano a mano più intense, accompagnate da note speziate di pepe nero e sottobosco. In bocca, invece, il tannino è piacevole e vellutato, perfettamente integrato in un gusto pieno e armonico, con un finale sapido e persistente. U Picettu si presta ad accompagnare primi piatti gustosi come il risotto ai funghi porcini. Ideale con le carni alla griglia, gli arrosti, la selvaggina e i formaggi mediamente stagionati.
Durin è una piccola realtà agricola a conduzione familiare che vanta una lunga storia. Si trova a Ortovero, in provincia di Savona ed è stata fondata nel 1978 da Antonio Basso, terza generazione di viticoltori della sua famiglia. Le prime vigne dell’azienda risalgono agli anni Venti e oggi si estendono su 17 ettari, per lo più terrazzati, in Valle Arroscia. Si coltivano le principali varietà autoctone della Liguria di Ponente, grazie a un micorclima molto particolare, influenzato dalla collina e dal mare che si trova a soli 7 chilometri di distanza. In cantina tradizione e innovazione convivono allegramente. Così accanto ai vini della tradizione ligure se ne trovano altri molto particolari e interessanti.
Italia
Durin. Via Roma, 202, 17037 Ortovero (SV), Italy
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