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Falanghina Campi Flegrei DOC 2024

Annata: 2024
Provenienza: Campania, Bacoli (NA)
Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

Falanghina Campi Flegrei DOC 2024

La Falanghina Campi Flegrei DOC nasce su suoli sabbiosi di origine vulcanica, a pochi passi dal mare. È l’espressione più autentica della Falanghina flegrea, coltivata su vigne spesso a piede franco. Al naso regala profumi di agrumi, fiori bianchi ed erbe mediterranee. Il sorso è fresco, teso e marcatamente sapido. La mineralità accompagna una beva scorrevole e luminosa.

La Cantina La Sibilla è una realtà vitivinicola familiare dei Campi Flegrei (Campania) con oltre cinque generazioni di storia, custode di vigne a piede franco e tradizioni millenarie. I suoi vini nascono su colline sabbiose di origine vulcanica con vista mare, esprimendo freschezza, mineralità e identità territoriale in ogni sorso. La famiglia Di Meo lavora con cura e rispetto del territorio, valorizzando vitigni autoctoni come Falanghina e Piedirosso e preservando tecniche antiche integrate a un approccio moderno. La Sibilla interpreta il terroir unico dei Flegrei con vini sinceri, armonici e piacevolmente gastronomici.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia vino bianco fermo
  • Provenienza Campania
  • Uve falanghina 100%
  • Sensazioni Vino dal colore paglierino chiaro con leggera sfumatura verdolina, esibisce al naso note di ginestra e fiori della macchia mediterranea. Il gusto è fresco, particolarmente armonico e morbido.
  • Vinificazione Vendemmia manuale in vigna in contenitori di vimini. Le uve vengono pigiadiraspate e vinificate in assenza di ossigeno, ad una temperatura controllata di 5°C e con una macerazione di 12 ore. La fermentazione alcolica avviene ad una temperatura massima di 17/18°C, ed è seguita da affinamento in contenitori in acciaio della durata di 6 mesi; dopo alcuni travasi, il vino viene quindi imbottigliato intorno alla fine del mese di marzo.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Costa mediterranea di origine vulcanica, con terreno sabbioso formato da ceneri e lapilli, e caratterizzata da scarsa piovosità
  • Esposizione e altitudine sud-ovest
  • Metodo di allevamento Guyot semplice impalcato a 80 cm e spalliera puteolana
Note sulla produzione
  • Italia

  • Imbottigliato all'origine da La Sibilla Sas soc.agricola di Di Meo, Via Ottaviano Augusto, 19 80070 Bacoli (Na)

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