Difficile immaginare un bianco più territoriale di questo. Segno, Cirò Bianco ottenuto da uve Greco bianco in purezza, è un bianco fresco, fruttato e piacevole che rievoca l’estate, le grigliate di pesce e l’allegria delle vacanze. Tre generazioni di lavoro nella DOC Cirò, quattro tenute di proprietà, una profonda conoscenza del territorio, decenni di collaborazione con i migliori viticoltori locali e vinificazioni separate per sottozone. Tutto questo è il lavoro sul Cirò, il Segno di Librandi.
DOC proposto qui dalla prestigiosa cantina Librandi, è il frutto di un lungo lavoro di valorizzazione nella DOC calabrese, e decenni di stretta collaborazione con i migliori viticoltori locali. Tutto questo ha permesso una accurata selezione delle aree più vocate e alla creazione di vere e proprie sottozone che vengono raccolte e vinificate separatamente. Segno è ottenuto da uve Greco bianco in purezza, proveniente dalle aree di Cirò, Cirò Marina e Crucoli. Vendemmiate nell'ultima decade di settembre, le uve vengono presto conferite in cantina dove vengono trasformate grazie a una accurata vinificazione in acciaio, con pressatura soffice e un successivo affinamento in acciaio. Brillante, come il sole d’estate, questo bianco si rivela fresco e fruttato. Un vino fatto per accompagnare i leggeri pranzi e le cene estive, si sposa bene con le grigliate di pesce. E' il vino che può farci sentire in vacanza, anche quando il calendario ci ricorda che mancano ancora mesi alla prossima pausa.
Italia
Librandi Antonio e Nicodemo S.p.A. S.S. 106 – C.da S. Gennaro 88811 Cirò Marina (KR)
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