Falanghina 100%, Sannio DOP. La propone qui cantina Monserrato 1973. La Falanghina, è bene ricordarlo, è il vitigno principe della viticoltura sannita, capace di interpretare questo territorio con innumerevoli sfumature, esprimendo caratteri diversi da zona a zona. Nello specifico quella proposta da Monserrato è frutto di una attenta zonazione aziendale che ha permesso di individuare solo le particelle più adatte a esprimere il lato elegante di questo straordinario vitigno. Dopo la raccolta, a mano in piccole cassette, le uve sono conferite in cantina per essere avviate alla fase di pressatura soffice dei grappoli interi. Il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio e avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Al termine di questa fase il vino viene fatto affinare sulle proprie fecce fini in serbatoi di acciaio per almeno 9 mesi. Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, al naso è facile individuare sentori di pera, pepe bianco e polvere pirica, in particolare dopo alcuni mesi dall'imbottigliamento. In bocca, invece, è caratterizzato da una bella profondità e una generosa lunghezza, in perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.
L’azienda Monserrato nasce nel 1973 da un’intuizione del Cavalier Francesco Zecchina, costruttore edile napoletano, appassionato di vini. Proprio la passione lo convince a investire in un'area della sua Campania particolarmente vocata per la viticoltura di qualità, acquistando terreni sulle colline intorno Benevento, a piedi del Monte Serrato. Qui sistema un rudere risalente al terremoto dell’Irpinia del 1962 e, con l’aiuto di un giovane amico e fattore, cominciò a piantare viti, tabacco e olivi. Dopo un periodo di transizione, la conduzione dell’azienda è oggi affidata a Paola, figlia di Francesco, e a suo figlio Lucio. Attualmente, dagli oliveti e dai vigneti aziendali vengono prodotte tre etichette di olio e una linea composta da sei vini del territorio.
Italia
Monserrato 1973. Contrada La Francesca 82100 Benevento
Se vuoi acquistare Falanghina del Sannio DOC 2021 di Monserrato, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Vino Bianco DOC con pagamenti sicuri. Oltre a Falanghina del Sannio DOC 2021 di Monserrato potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna
