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"Kemar" Catarratto Sicilia DOC 2024

Tenute Orestiadi
Annata: 2024
Provenienza: Sicilia, Nuova Gibellina (TP)
Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Kemar" Catarratto Sicilia DOC 2024 - Tenute Orestiadi

Il Kemar, Catarratto Sicilia DOC di Tenute Orestiadi è un vino bianco di grande carattere, figlio di un vitigno autoctono tra i più interessanti della regione. Ci troviamo nel cuore della Valle del Belìce, nell'entroterra trapanese. Questa zona è caratterizzata da suoli di "terra bianca" che conferiscono al vino una spiccata mineralità e freschezza. Il microclima asciutto, con buona ritenzione idrica, esalta ulteriormente le peculiarità del Catarratto, dal canto suo noto per la versatilità e capacità di esprimere al meglio le caratteristiche del terroir. La vendemmia avviene manualmente tra la fine di agosto e i primi di settembre. Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente. La fermentazione si svolge a temperatura controllata con l'aggiunta di lieviti selezionati, senza effettuare la fermentazione malolattica, per preservare la freschezza e i profumi del vino. Questo poi affina per 3 mesi in vasche di acciaio e successivamente per almeno 4 mesi in bottiglia. Alla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso e intenso. Al naso è fruttato e floreale con note di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, albicocca, e sentori di mandorla, zagara e ginestra, tipici della macchia mediterranea. In bocca si distingue per l'eleganza e l'ottimo equilibrio tra freschezza e morbidezza. Kemar si abbina bene a primi piatti a base di pesce, golose fritture, ostriche e gamberoni alla griglia. Perfetto anche come aperitivo o accompagnato da antipasti leggeri e freschi.

Una storia di forza, di orgoglio propositivo e di passione. Da qui parte il racconto delle Tenute Orestiadi, nate nel 2008 nel cuore della Valle del Belìce. Siamo a Gibellina, nella parte occidentale della Sicilia, nel cuore del triangolo d'oro composto da Trapani, Marsala e Agrigento. Qui profumi e colori mediterranei si intrecciano col mito e con l’arte. Tenute Orestiadi rappresentano un viaggio attraverso terroir completamente differenti, con caratteristiche ricche e varie. Con un solo denominatore comune: la capacità di valorizzare i varietali autoctoni. Nel 2018, poi, grazie alla condivisione di valori e al medesimo amore per il territorio, Tenute Orestiadi inizia una collaborazione con una bella realtà sull’Etna, La Gelsomina.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Vino bianco fermo
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 100% Catarratto
  • Sensazioni Colore giallo paglierino luminoso intenso. Al naso fruttato e floreale con impronta tipica di macchia mediterranea. Si percepiscono, distintamente, note di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca e albicocca, insieme a sentori floreali di mandorla, zagara e ginestra. Al palato grande eleganza. Ottimo equilibrio tra freschezza e morbidezza
  • Vinificazione Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Terra bianca
Note sulla produzione
  • Italia

  • Orestiadi srl | Via Goethe 3, 91024, Nuova Gibellina (TP)

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