Vigna dello Sperone è uno dei vini più rappresentativi dell’azienda Trerè. Sangiovese Superiore DOC, nasce da una accurata lavorazione delle uve giunte a perfetta maturazione. Vendemmiate e conferite velocemente in cantina, vengono vinificate in acciaio. La fermentazione alcolica è attivata per mezzo di lieviti indigeni e in seguito alla svinatura, il vino viene lasciato affinare in vasche di cemento. Il risultato è un bel rosso caratterizzato da un colore rubino ancora acceso e vivace. Al naso il varietale si esprime con note di frutta rossa ben matura, e in particolare la ciliegia e i piccoli frutti di bosco. In bocca è sanguigno e ricco di carattere. Un bel rosso, con u’acidità spiccata ma ben bilanciata dalla ricchezza del frutto e dall’alcol. Il tannino, teso e maturo, prolunga per parecchi secondi il piacere di aver bevuto. Ottimo in abbinamento a piatti saporiti, in particolare di carne.
Un’oasi di 35 ettari di vigneto sulle colline di Faenza. L’Azienda agricola Trerè nasce nei primi anni 60. La fonda Valeriano Trerè, padre di Morena, attuale proprietaria. Si parte con 14 ettari, sulle prime colline di Faenza. Podere Saccona, questo il nome della tenuta, si trova in un luogo magico, ricco di nobili tradizioni e di tesori di arte della Ceramica unici al mondo. Si inizia producendo tre vini DOC della zona, l’Albana, il Trebbiano e il Sangiovese. Nel 1976, poi, in azienda entra la figlia che scopre in sé una forte passione per la produzione del vino. Oggi nell’impresa è entrato anche la terza generazione, rappresentata dal figlio Massimiliano. Ora la fattoria, dopo l’acquisizione del Podere Ca’ Lunga e di altri 3 ettari del Podere Saccona, si estende su una superficie di 35 ettari, 31 dei quali coltivati a vite. Tanti vini prodotti e l’obiettivo di continuare a valorizzare il ricco patrimonio naturale che hanno a disposizione. Soprattutto ora che, finalmente, anche i vini Romagnoli vengono riconosciuti e apprezzati nel mondo.
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