Il Torrontés è un vitigno a bacca bianca. Originario della Spagna è ormai diffuso praticamente solo in Argentina. Qui è il vitigno più coltivato in assoluto, prima ancora del Malbec, che del paese sudamericano rappresenta l'icona per eccellenza. Il Torrontés produce vini freschi e aromatici, con moderata acidità ed elevata piacevolezza. Proprio come in questo caso. San Felipe Torrontes Seleccion proposto da Bodega La Rural, infatti, è un perfetto rappresentante di questa varietà. Vinificato e affinato solo in acciaio a temperatura controllata, questo bianco tipico si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo brillante con riflessi dorati. Al naso è dominato da sentori dolci di frutta fresca, come la pesca bianca e l'albicocca, poi note di gelsomino e rosa. In bocca è super fresco. Agrumato e poi fruttato. Come fruttato è anche il suo lungo finale dolce e piacevole. E' il vino giusto per accompagnare un pranzo a base di pesce. Per la sua delicata aromaticità si sposa bene anche con piatti delicatamente speziati o piccanti. Ottimo con il classico trancio di tonno scottato.
C'è un po' di Italia nella Bodega La Rural. Sì, perché fu proprio un italiano, emigrato come tanti connazionali in Argentina, a fondare la Bodega. Siamo alla fine del 1800 e il fondatore della cantina si chiama Felipe Rutini. Ci troviamo a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Da piccola realtà a punto di riferimento per l'enologia di qualità in Argentina, il percorso della Bodega è stato lungo. Grazie anche a un forte rinnovamento tecnologico iniziato negli anni 90.
Argentina
Bodega La Rural, Montecaseros 2625 5522 Coquimbito, Mendoza, Argentina
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