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Rotwein Gutturnio DOC Frizzante
PREMIATO

Gutturnio DOC Frizzante "Gli Spaghi"

Il Poggiarello
Annata: 2021
Provenienza: Emilia-Romagna, Piacenza

94
Luca Maroni

Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

Gutturnio DOC Frizzante "Gli Spaghi" - Il Poggiarello

Gutturnio DOC fizzante. Per molti cultori dei vini emiliani questo rappresenta la bollicina rossa più strutturata. Nella versione proposta qui da Il Poggiarello, il taglio di base è al 60% di uva Barbera e 40% uve Croatina, ossia Bonarda. Vendemmia a completa maturazione, pigiatura e macerazione a temperatura controllate. Quindi la seconda fermentazione, lenta, in autoclave per acquisire il suo delicato petillant e la rustica tipicità. Dopo l'imbottigliamento, il tappo viene assicurato al collo della bottiglia con il tradizionale spago. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino brillante di bella intensità. Il naso è una sinfonia di frutta rossa matura, dalla fragola alla ciliegia. In bocca è fresco e giovane. Decisamente fruttato e ben equilibrato in tutte le sue parti. Un vino da non bere in solitudine ma da condividere con le persone a cui si vuole bene.

L'Azienda Agricola Il Poggiarello, fiore all'occhiello della Val Trebbia, rappresenta il punto di arrivo (per ora) di una lunga storia di amicizia e professionalità. Siamo nel 1882 e tutto ha inizio grazie all'incontro tra Achille Ferrari e Antonio Perini. Da allora ne è passata di acqua sotto ai ponti. Di anno in anno, vendemmia in vendemmia e, soprattutto, di generazione in generazione, l'originale impresa dei due amici è cresciuta e si è consolidata. Oggi il gruppo F&P Wine, di cui fa parte anche Il Poggiarello, raggruppa ben otto diversi marchi. La produzione è profondamente legata al territorio emiliano con una gamma di vini di grande fascino e personalità. Oggi in azienda collaborano ben tre generazioni. Non vi è dubbio che la bella storia di Achille e Antonio promette di essere ancora molto lunga.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Barbera 60% - Croatina (Bonarda) 40%
  • Sensazioni Colore rosso rubino brillante di varia intensità, sapore consistente fresco e giovane, persistente, profumo ampio e fragrante con note di frutti di bosco
  • Vinificazione Dopo una pigiatura soffice e macerazione a temperatura di 23°C per 6 giorni, il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18°C per mantenere i suoi aromi fruttati. Inizia quindi la rifermentazione in autoclave per completare con un delicato petillant la sua gradevole e rustica tipicità
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 10°-12°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Nell'anno
  • Abbinamento Carni bianche saporite e salumi Piacentini
La Vigna
  • Terreno Medio impasto sub-alcalino
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot semplice e cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 piante/Ha
Note sulla produzione
  • Imbottigliato da Il Poggiarello - Piacenza - Italia

  • Prodotto in Italia

I Premi
  • Luca Maroni 94
  • Gilbert Gaillard

    Medaglia D'oro 2021

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