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Prosecco DOC "Villa Mura"

Prosecco DOC "Villa Mura"

Villa Mura
Annata: 2022
Provenienza: Veneto, Verona
Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

Prosecco DOC "Villa Mura" - Villa Mura

Bella la bottiglia che ricorda l'estate e le belle domeniche al mare o al lago. E buono il vino, Prosecco DOC Villa Mura, in versione Brut. Quindi secco ma non estremo, versatile e perfetto in più di una occasione. Come se questo non bastasse, lo propone Casa Vinicola Sartori, una delle storiche realtà venete, famosa in tutto il mondo per la qualità ineccepibile dei suoi prodotti. Villa Mura, Glera in purezza, nasce da una pigiatura soffice delle uve, vendemmiate intorno alla metà di settembre, quando hanno raggiunto la perfetta maturazione, pur conservando il giusto grado di acidità. Segue una fermentazione a temperatura controllata e la delicata fase di presa di spuma, ottenuta con il metodo Charmat in autoclave. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino leggermente scarico, con lievi riflessi verdognoli. Al naso è piacevolmente fruttato con sentori netti di mela Golden, pera e fiori d'acacia. In bocca, invece, è fresco, piacevole, con buon equilibrio tra acidità e morbidezza. Perfetto come aperitivo, la sua versatilità si dimostra sulla tavola, dove non teme l'abbinamento con piatti delicati a base di pesce e perfino con la pizza. Provare, per credere...

Nel 2018 la cantina Sartori ha compiuto 120 anni. Basterebbe probabilmente questo dato per capire che si tratta di una delle realtà più incredibili del territorio veronese. La storia della Sartori inizia nel 1898 quando Pietro acquista il suo primo vigneto a Negrar, nel cuore della Valpolicella. “Personalità eccentrica, ma magmatica dal punto di vista commerciale”, come viene descritto Pietro Sartori dai suoi eredi, era uno dei “ristoratori” più apprezzati della zona. La trattoria Sartori, infatti, rappresentava un indirizzo irrinunciabile per commercianti, uomini d’affari e piccoli industriali della zona, ai quali Pietro non faceva mai mancare un ottimo vino Veronese Rosso, come al tempo veniva definito. Da qui, prima la decisione di espandere i suoi affari come commerciante di vino, e poi quella di iniziare a produrre in proprio, affinché il buon vino non mancasse mai sulla tavola dei suoi affezionati clienti. Oggi Sartori è un’azienda di successo dalla vocazione internazionale, che realizza oltre l’80% del suo fatturato in più di 50 Paesi, in Europa, America del Nord e del Sud, in Russia, nel Sud Est Asiatico. Nella sua gamma, orgogliosamente, i grandi classici veronesi: Valpolicella, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto, sempre reinterpretati in chiave elegante e personalizzata.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Spumante Fresco di Pronta Beva (Charmat)
  • Provenienza Veneto
  • Uve glera
  • Sensazioni Colore giallo paglierino leggermente scarico con lievi riflessi verdognoli. Al naso è piacevolmente fruttato con sentori di melagolden, pera fiori d'acacia. Al palato è fresco, piacevole, con buon equilibrio tra acidità e morbidezza
  • Vinificazione pigiatura soffice delle uve vendemmiate intorno alla metà di settembre e fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma viene ottenuta con il metodo Charmat
  • Gradazione Alcolica 11%vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno Calcareo, alluvionale
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 4500
Note sulla produzione
  • Italia

  • Casa vinicola Sartori, via casette 4. Santa Maria di Negrar (vr)

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