"Visir" Bevanda Aromatizzata a base di Vino e Visciole

Le visciole, ciliegie selvatiche tipiche del territorio marchigiano, sono da sempre protagoniste di ricette e liquori locali. Casalfarneto ha saputo valorizzare questo frutto prezioso creando Visir, una bevanda che racchiude in sé la tradizione e l'innovazione. Visir è prodotto con l'80% di vino, proveniente dalle uve dell'ultima vendemmia, selezionato tra le varietà più aromatiche. Le uve vengono raccolte a mano e diraspate e il mosto fermenta in acciaio per 7-8 giorni a temperatura controllata. Successivamente, al vino vengono aggiunte le visciole intere che macerano per circa 3-4 mesi, arricchendolo di aromi e sapori. Al naso regala un bouquet complesso e inebriante. I profumi fruttati del vino si fondono con le note acidule e speziate delle visciole. In bocca è dolce e fresco, con un'acidità ben bilanciata che lo rende piacevole e dissetante. Visir è un prodotto versatile che si abbina bene a dolci al cioccolato, crostate, pasticceria secca, gelato al cioccolato o alla vaniglia. Può essere gustato anche come calice da fine pasto, per concludere in bellezza una cena tra amici o in famiglia.