Gewürztraminer Reserve Vin d'Alsace 2021

Fa parte dei vitigni tradizionali dell'Alsazia. Ma non solo. E' anche uno degli aromatici più apprezzati dagli appassionati di tutto il mondo. Stiamo ovviamente parlando del Gewürztraminer. In questo caso Cave Vinicole de Hunawihr lo propone in una versione particolarmente fresca e immediata, perfetta per essere stappata in più di un'occasione. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo chiaro, con raffinati riflessi argentati. Al naso è complesso, ricco di bellissime note di frutta esotica come litchi e frutto della passione. Ma quello che più colpisce è il netto richiamo di rosa, che emerge puntualmente, man mano che il vino viene ossigenato. In bocca è ampio, con una piacevole acidità, fine e delicata, ma soprattutto estremamente rinfrescante. Si tratta, come nella tradizione alsaziana, di un vino semisecco, ossia con un leggero residuo zuccherino che lo rende ancora più godibile. Perfetta è poi la corrispondenza con gli aromi fini percepiti in precedenza al naso, con una dominante per la frutta esotica e soprattutto il litchi. Ottimo come aperitivo, si sposa benissimo con i formaggi più saporiti o la cucina piccante. Grazie alla sua moderata dolcezza, infine, si può anche prestare a un fine pasto un po' diverso dal solito.