L.A. Cetto Chardonnay è un elegante bianco dal carattere decisamente internazionale. Uve Chardonnay in purezza, allevate sotto al caldo sole del Messico. Uve ricche di sapore, profumi e zucchero, capaci di dar vita a un vino estremamente gratificante e complesso. I vigneti si trovano a Valle de Guadalupe, Baja California, un angolo particolarmente verde dove, oltre alle viti crescono rigogliose anche le piante di ulivo. L’uva, raccolta a piena maturazione, viene trasformata nella moderna cantina dell’azienda L.A. Cetto in vasche di acciaio termocondizionate. E sempre di acciaio, sono poi i contenitori scelti per la fase di affinamento prima dell’imbottigliamento. Il colore è giallo paglierino brillante. Al naso aromi intensi di agrumi, mela verde e quella inconfondibile nota di burro fresco o crema che accompagna sempre lo Chardonnay. In bocca, invece, si scopre un vino piacevolmente fresco, con un vago ricordo di agrumi. Ottimo compagno di pesci saporiti, anche in umido, e insalate di mare.
Messicana di fatto, italiana per lontana origine. L’azienda vinicola L.A. Cetto, infatti, nasce nel 1928 grazie al trentino Angelo Cetto. Originario di Selva di Levico, a Trento, verso la metà degli anni 20 si trasferisce in Messico con la famiglia. Qui acquisisce una cantina a Tijuana, a pochi passi dal confine. E’ l’epoca del proibizionismo e grazie a questa fortunata collocazione, gli affari della famiglia Cetto iniziano con il piede giusto. Con l’arrivo di Luis Augustin, figlio di Angelo, l’azienda si espande notevolmente, acquisendo nuovi vigneti e iniziando a coltivare diverse varietà di uve, principalmente italiane, come il Nebbiolo, il Montepulciano e la Barbera, a cui si affianca lo Zinfandel, parente del pugliese Primitivo. Il successo non tarda ad arrivare e nel giro di pochi anni l’azienda inizia ad allargare il proprio giro di affari, esportando i propri vini anche in California.
Prodotto e imbottigliato da L.A. CETTO - Boutique Valle de Gpe – Valle de Guadalupe, B.C., Messico
Prodotto in Messico
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