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"Neb" Nebbiolo Colline Novaresi DOC 2023

Annata: 2023
Provenienza: Piemonte, Ghemme (NO)
Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Neb" Nebbiolo Colline Novaresi DOC 2023

C’è un vino che porta nel nome la sua essenza: NEB, come Nebbiolo, ma anche come nebbia, quella che avvolge dolcemente le colline del Piemonte e regala alle uve un carattere unico. Prodotto nel cuore dell’Alto Piemonte, NEB è la versione più contemporanea e libera del Nebbiolo di Torraccia del Piantavigna: un vino giovane, diretto, ma con quella classe naturale che non ha bisogno di presentazioni. È un Nebbiolo che non si prende troppo sul serio, ma sa farsi ricordare: elegante senza essere rigido, quotidiano ma mai banale.

Torraccia del Piantavigna è una cantina piemontese che crede nei vini autentici, puliti e di carattere. Lavora solo con vitigni autoctoni come il Nebbiolo, coltivati tra le colline di Gattinara e Ghemme, dove la natura detta i ritmi. In cantina, la tradizione incontra la tecnologia con un obiettivo chiaro: creare vini eleganti ma sinceri, capaci di parlare da soli. Un team giovane, un approccio sostenibile e una filosofia semplice: rispetto per la terra, cura per ogni dettaglio, zero compromessi sulla qualità.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Vino rosso fermo
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Nebbiolo
  • Sensazioni Colore: rosso rubino non molto intenso. Profumo: caratteristico, tenue, con nota tipica di viola. Sapore: equilibrato, asciutto, pulito e vellutatoacidità
  • Vinificazione pigiatura soffice dell’uva, fermentazione in vasche di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica. Invecchiamento: rapido passaggio in botti di rovere francese di Allier di media capacità. Affinamento: 1 mese in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno fluvio-alluvionale argilloso con un basso pH.
  • Esposizione e altitudine 0
  • Metodo di allevamento Guyot
Note sulla produzione
  • Italia

  • Imbottigliato all'origine da Società Agricola Torraccia del Piantavigna S.r.l.

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