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"Rupis" Chardonnay Collio DOC 2020
PREMIATO

"Rupis" Chardonnay Collio DOC 2020

Ascevi Luwa
Annata: 2020
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, San Floriano del Collio - Lucinico(GO)

1
Gambero rosso
4
Bibenda

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia.

"Rupis" Chardonnay Collio DOC 2020 - Ascevi Luwa

Rupis è la località, nei dintorni di San Floriano del Collio, dove la famiglia conduce il vigneto da cui provengono le uve Chardonnay con cui si produce questo vino. Siamo nel Collio e le uve bianche sono assolute protagoniste. La lavorazione di questo vino ha inizio con una vendemmia accurata a mano e una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante con tenui riflessi dorati. Al naso presenta un bouquet delicato ed elegante, con un leggero sentore di agrumi e un richiamo evidente ai fiori di campo. In bocca è soprattutto fresco, di buon corpo, elegante e minerale. Si accompagna bene a piatti delicati, come risotti, minestre di verdure o pesci dal gusto semplice.

San Floriano del Collio è uno di quegli angoli nascosti di Friuli che donano serenità a chi ha la fortuna di conoscerlo. Un magnifico paesaggio naturale, dove i vigneti si alternano ad alberi di ciliegi e boschi di acacie. Terra di confine, la Slovenia dista pochi chilometri in linea d’aria. E’ in questo luogo che nel 1972, una giovane coppia dà inizio alla sua attività. Mariano e Loredana, piantano il loro primo vigneto, destinato nel corso di anni a diventare la pietra angolare di quella che oggi è una bella azienda famigliare che può contare su circa 30 ettari di vigneto, nelle zone DOC Collio e Friuli Isonzo. Oggi ai due genitori si affiancano i figli Walter e Luana. La maggior parte dei vini prodotti, come tradizione vuole, sono figli di vitigni a bacca bianca, coltivati in vigneti che si trovano a una altitudine compresa tra i 150 e i 250 metri sul livello del mare. I vigneti del Friuli Isonzo, invece, si trovano nell’area pianeggiante, sulla sinistra del fiume. Se in cantina sono di rigore le moderne pratiche enologiche, la qualità dei vini targati Ascevi Luwa nasce in campagna. Perché è lì che nasce il vino. E una buona campagna fa un buon vino.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve CHARDONNAY 100%
  • Sensazioni COLORE GIALLO PAGLIERINO DORATO, DAI PROFUMI DI PESCA, FIORI BIANCHI ED ERBE AROMATICHE AL PALATO SI MOSTRA FRESCO, PERSISTENTE, MINERALE ED EQUILIBRATO
  • Vinificazione VINIFICAZIONE ESCLUSIVAMENTE IN ACCIAIO CON PRESSATURA SOFFICE DELLE UVE, SEGUITA DA DECANTAZIONE STATICA E FERMENTAZIONE PER CIRCA 15-20 GIORNI. SUCCESSIVO AFFINAMENTO PER CIRCA 5 MESI SUI LIEVITI. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 1-2 MESI PRIMA DELLA COMMERCIALIZZAZIONE
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno MARNE E ARENARIE STRATIFICATE (CHIAMATO ANCHE PONCA)
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5500
Note sulla produzione
  • Imbottigliato all'origine da Az. Agr. ASCEVI LUWA di Pintar M.

  • Prodotto in Italia
     

I Premi
  • Bibenda Presente nella guida!

    4 Grappoli

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