Il Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc “Gondonne” di Domaine Goisot (Guilhem & Jean-Hugues) nasce a Saint-Bris-le-Vineux, nella parte più fresca e verticale della Borgogna. Qui lo Chardonnay affonda le radici in suoli calcarei che donano precisione e mineralità. La parcella Gondonne esprime un’identità netta, fatta di tensione e profondità. Il lavoro in vigna è rigoroso, orientato alla qualità e al rispetto del terroir. In cantina l’intervento è misurato, per preservare purezza e definizione aromatica. Nel calice si apre con agrumi freschi, mela croccante e leggere note floreali. Al sorso è dinamico, con una freschezza che sostiene la struttura. La trama è fine, elegante, mai ridondante. È un bianco che punta su equilibrio e coerenza stilistica. Non cerca opulenza, ma verticalità e precisione. Un Chardonnay autentico, che racconta la Borgogna settentrionale con energia e carattere
Domaine Goisot (Guilhem & Jean-Hugues) si trova a Saint-Bris-le-Vineux, nella parte più settentrionale della Borgogna, un territorio di confine dove identità e carattere si esprimono con precisione. La famiglia Goisot lavora la vite da generazioni, con una visione che mette il suolo al centro di ogni scelta. Qui il terroir calcareo e kimmeridgiano guida lo stile dei vini, donando tensione, mineralità e profondità. La filosofia produttiva è rigorosa e rispettosa: pratiche sostenibili in vigna e interventi misurati in cantina. L’obiettivo è preservare purezza e autenticità, evitando sovrastrutture stilistiche. Il Sauvignon Blanc di Saint-Bris, rara eccezione in Borgogna, trova qui una delle sue espressioni più autorevoli. Anche Pinot Noir e Chardonnay vengono interpretati con finezza e coerenza territoriale. I vini di Domaine Goisot si distinguono per energia, precisione e capacità di raccontare il luogo da cui provengono. Una cantina che unisce tradizione familiare e sensibilità contemporanea, pensata per chi cerca Borgogna vera, verticale e identitaria.
Francia
Guilhem et Jean-Hugues Goisot, Côtes d’Auxerre, Saint-Bris-le-Vineux
Se vuoi acquistare "Gondonne" Bourgogne Blanc Côtes d’Auxerre AOC 2021 di , su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Bourgogne Côtes d’Auxerre AOC con pagamenti sicuri. Oltre a "Gondonne" Bourgogne Blanc Côtes d’Auxerre AOC 2021 di potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna
