Rum Explorer Australia

Per chi ama viaggiare, almeno con la fantasia, mentre sorseggia un bicchiere di un elegante distillato, Rum Explorer è il prodotto giusto. Si tratta, infatti, di un progetto internazionale dedicato alla selezione di botti esclusive provenienti da diverse parti del mondo, creato da Château du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualità. Rum Explorer Australia, nello specifico, è prodotto dalla Beenleigh Artisan Distillery, fondata nel 1865 da un duo inglese, composto da John Davy e Francis Gooding. I due acquistarono dei campi vicino al fiume Albert per coltivare cotone, ma presto cambiarono idea, dedicandosi a un'alternativa decisamente più redditizia: la canna da zucchero. Rum Explorer Australia nasce da pura melassa, acqua piovana e lievito selezionato. Distillazione a colonna a ciclo continuo e maturazione di 5 anni in botti ex-Bourbon, con un finish molto particolare: presso Château du Breuil, in botti ex-Calvados, in grado di donare aromaticità e raffinatezza. Colore ambra intenso, al naso offre note riconoscibili di legno, seguito da un bouquet floreale e spezie. In bocca, invece, è intensa vaniglia, cedro, prima di aprirsi ad un'espressione di fiori (iris) e note di liquirizia, miele, cacao e cannella. Finale ampio e setoso con un’ottima persistenza.