Trentenare, Paestum IGP proposto qui da Azienda Agricola San Salvatore 1988 è un bianco fresco e fragrante che nasce da una lavorazione in purezza di uve Fiano. Le uve, provenienti dai vigneti aziendali, vengono raccolte a piena maturazione e velocemente condotte in cantina per essere trasformate nel rispetto della catena del freddo. Vinificazione e affinamento di almeno sei mesi in acciaio, permettono a questo vino di soddisfare a pieno le aspettative. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo verdolino che ne rivela l’anima giovane e fresca. Fruttato, con chiari ricordi di pesca, susina bianca, mandarino, fico e mela, ma anche di ginestra e macchia mediterranea. In bocca è elegante, avvolgente, dinamico e polposo, caratterizzato da una bella freschezza e una piacevole sapidità. Un vino buono oggi, sia chiaro, ma che ha anche un certo potenziale di invecchiamento. Da servire fin dall’aperitivo e da godere per tutto il pranzo.
“Ho visto un bufalo tra le vigne… E ho bevuto vino”. Si viene accolti da questa frase quando si entra nel sito Internet dell’Azienda Agricola San Salvatore 1988. Giusto per non dimenticare che qui ci troviamo in un luogo magico, dove la natura è in grado di donarci cose buone e inimitabili. Come il vino, e ci mancherebbe, ma anche la bufala campana, unica e inimitabile. La storia dell’azienda inizia a metà degli anni ‘40, a Boscoreale, falde del Vesuvio. E, grazie a un lungo percorso fatto di cose semplici ma vere, oggi San Salvatore 1988 è diventata una bella realtà, impegnata in un’agricoltura biologica e biodinamica, mai intensiva. Siamo nel Parco nazionale del Cilento, in un’area compresa tra Stio, Paestum e Giungano. Qui si trovano i vigneti e la moderna cantina, dotata di un impianto fotovoltaico da 96Kw che consente di ridurre al minimo l’immissione di anidride carbonica nell'atmosfera. 97 ettari complessivi, di cui circa 22 a vigneto, e il resto divisi tra frutteti, uliveti e bosco. E non mancano neppure le 450 bufale.
Prodotto e Imbottigliato da Azienda Agricola San Salvatore di Giuseppe Pagano – Giungano (SA), Italia
Prodotto in Italia
Se vuoi acquistare "Trentenare" IGP Paestum Fiano 2022 di San Salvatore 1988, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Bianco Fermo Secco IGP con pagamenti sicuri. Oltre a "Trentenare" IGP Paestum Fiano 2022 di San Salvatore 1988 potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna
